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» Noticiasdel6
Fecha: 08/11/2025 15:13
La Cuenca Lechera del Alto Uruguay dio un paso clave en su proceso de fortalecimiento productivo. En cumplimiento del compromiso asumido hace menos de un mes, el vicegobernador de Misiones, Lucas Romero Spinelli, concretó la llegada de un equipo de capacitadores especializados que trabajó junto a los productores de Colonia Aurora en la revisión integral de la cadena de producción láctea. Durante aquel primer encuentro, los productores habían planteado su preocupación: estaban ingresando a Misiones lácteos de otras provincias con precios más bajos que los que ellos podían ofrecer. “La competencia desigual estaba afectando el desarrollo de los productores locales, y eso requería una estrategia y una acción concreta y rápida” explicó el vicegobernador. Romero Spinelli recogió ese planteo y asumió un compromiso concreto: gestionar la llegada de especialistas para acompañar técnicamente a los productores y ayudarlos a optimizar sus procesos. “Nos propusimos mejorar la competitividad de la Cuenca Lechera del Alto Uruguay sin perder su identidad ni su valor agregado misionero”, explicó y sostuvo que “en tiempos de mercados globales y altamente competitivos no podemos ni resignarnos a la queja ni medir todo por el precio, porque todas las variables juegan y la calidad desempeña un rol central”. Cumpliendo con esa promesa, esta semana se llevaron adelante las primeras jornadas de capacitación en Colonia Aurora. Los técnicos trabajaron junto a los productores en el análisis de cada etapa de la cadena: alimentación del ganado, control sanitario, ordeñe, conservación y transporte de la leche, y elaboración de quesos y subproductos. El objetivo es lograr una producción más eficiente, rentable y sustentable. “Queremos que la Cuenca Lechera del Alto Uruguay logre el mejor queso y el mejor lácteo del país, en precio y en calidad. Tenemos productores con conocimiento, compromiso y ganas de crecer, y desde la Provincia acompañamos ese esfuerzo con herramientas concretas”, expresó Romero Spinelli durante la apertura de las capacitaciones. El vicegobernador destacó además que el trabajo conjunto con los municipios, las cooperativas y los técnicos del Ministerio del Agro permitirá consolidar una cadena productiva sólida, capaz de generar empleo y valor local. “Cada litro de leche que se produce en Misiones debe traducirse en oportunidades para nuestras familias rurales”, agregó. Los productores valoraron la presencia del vicegobernador y la rápida respuesta a su planteo. “Hace tiempo necesitábamos este tipo de acompañamiento. Sabemos producir, pero muchas veces nos faltan recursos o conocimientos técnicos para mejorar los rendimientos”, señaló un referente de la cuenca. Lucas Romero Spinelli aseguró que este proceso busca consolidar una política pública de largo plazo para el desarrollo lácteo misionero. “El acompañamiento al sector productivo debe empezar a mutar desde la asistencia hacia el conocimiento: cómo los propios productores pueden generar condiciones para competir, con eficiencia, innovando y focalizándose en la calidad”, enfatizó. La Cuenca Lechera del Alto Uruguay es una de las zonas productivas con mayor potencial de Misiones, y su fortalecimiento representa una apuesta estratégica para diversificar la economía provincial, mejorar los ingresos de los productores y garantizar alimentos de calidad para toda la población. Se reafirma así el rumbo de una gestión cercana, que primero escucha atentamente, para responder luego con las acciones más adecuadas.
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