Tortas fritas saludables en 15 minutos: la receta sin harina ni grasa para el 25 de mayo
Esta versión más liviana reemplaza la fritura tradicional y evita el uso de harina refinada, sin perder la textura crocante y el sabor clásico.
Las tortas fritas son uno de los clásicos más tradicionales de las tardes frías y una comida muy ligada a fechas patrias como el 25 de mayo. Sin embargo, la receta original suele llevar harina refinada y mucha fritura, algo que muchas personas intentan evitar cuando buscan opciones más livianas.
Por eso, comenzaron a aparecer versiones saludables que reemplazan algunos ingredientes tradicionales y permiten disfrutar algo parecido sin tanto aceite ni grasas.
¿Qué necesitás?
- 1 taza de harina de avena.
- 1 huevo.
- 2 cucharadas de yogur natural.
- 1 cucharadita de polvo para hornear.
- Sal a gusto.
- Semillas o queso rallado (en caso de buscar una receta salada).
- Edulcorante a gusto (en caso de buscar una receta dulce).
El paso a paso
- Mezclar todos los ingredientes.
- Amasar suave durante algunos minutos hasta formar una masa.
- Estirar la masa y cortar círculos medianos
- Hacer un pequeño corte en el centro,
- Colocar en una placa para horno o air fryer.
- Cocinar hasta que estén doradas de ambos lados. En horno suelen tardar entre 15 y 20 minutos, según el grosor.
La principal diferencia está en que no se fríen en aceite y además reemplazan parte de la harina refinada por avena, algo que aporta más fibra y genera una preparación menos pesada. Además, al cocinarse en horno o air fryer, disminuye muchísimo la cantidad de grasa utilizada.
Muchas personas eligen estas versiones porque permiten mantener parte del sabor tradicional con una preparación mucho más simple y liviana para cualquier momento del día.
