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Colon » El Entre Rios
Fecha: 21/04/2025 11:30
Atención Esta imágen puede herir su sensibilidad Ver foto Compartir imágen La cervecería artesanal 7 Colinas de Concepción del Uruguay y el molino arrocero El Japonés de San Salvador presentaron una bebida inédita en Argentina: el primer gin elaborado con arroz.El lanzamiento marca un hito para la industria local y posiciona a Entre Ríos en el mapa global de la innovación en alimentos y bebidas.Con este desarrollo, Argentina se convierte en el tercer país del mundo en producir gin con base de arroz, junto a China y Estados Unidos. Se trata de una apuesta audaz, ya que este tipo de destilado requiere un proceso de fermentación cuidadoso y altamente técnico, lo que lo convierte en una rareza a nivel mundial.El producto fue bautizado “Coronel”, en homenaje al fundador de San Salvador, ciudad donde se encuentra el molino. Su presentación oficial tuvo lugar en la cervecería 7 Colinas y contó con una cata a ciegas y una degustación gourmet de arroz entrerriano con hongos. La empresa es una de las ocho certificadas con el sello arroz entrerriano.“7 Colinas y El Japones son dos empresas que lideran la innovación y el desarrollo de nuevos productos en la provincia, y este producto tiene muchísima proyección internacional”, explicó la secretaría de Industria, Comercio y Minería de Entre Ríos, Victoria Giarrizzo, que asistió a la presentación.En mayo, “Coronel” formará parte de una misión comercial del gobierno provincial a Shanghái, representando no solo al sector de alimentos y bebidas, sino también a la creatividad y la capacidad productiva de la provincia.
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