Sándwiches rendidores: cómo hacer panes con tapas de tarta y un relleno fresco con solo 5 ingredientes
Esta receta práctica y original permite preparar varios sándwiches en pocos minutos. Es ideal para una juntada, una picada, una vianda para el trabajo o un viaje en familia.
Si tenés una reunión con amigos, una salida al aire libre o simplemente querés preparar una comida rápida y rendidora, estos sándwiches hechos con tapas de tarta pueden convertirse en una excelente alternativa. La receta tiene una particularidad que la diferencia de las versiones tradicionales: en lugar de usar pan de molde o figazas, los panes se preparan con tapas de tarta hojaldradas, que quedan crocantes, livianas y muy sabrosas.
Además, llevan un relleno fresco de pollo, tomate, cebolla de verdeo, mayonesa y queso crema, una combinación simple que aporta cremosidad, sabor y una buena dosis de saciedad. Lo mejor es que puede prepararse con anticipación y adaptarse fácilmente a los ingredientes que tengas en casa.
Ingredientes para los sándwiches
Para los panes
- 2 tapas de tarta hojaldradas
- 1 huevo para pintar
Para el relleno
- Pollo cocido y desmenuzado
- Tomate
- Cebolla de verdeo
- Mayonesa
- Queso crema
Las cantidades del relleno pueden ajustarse según la cantidad de sándwiches que quieras preparar. También dependerá del tamaño que elijas para cortar los panes: cuanto más pequeños sean, más unidades obtendrás.
Uno de los mayores beneficios de esta preparación es que permite aprovechar pollo que haya sobrado de otra comida y transformarlo en una opción completamente distinta.
Además, los panes elaborados con tapas de tarta requieren pocos minutos de horno y resultan ideales para servir en cumpleaños, reuniones familiares, picadas o como vianda para llevar durante un viaje.
Otra ventaja es que el relleno puede modificarse fácilmente. Si bien la combinación de pollo y queso crema funciona muy bien, también se pueden incorporar otros ingredientes según los gustos de cada persona.
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Paso a paso: cómo preparar estos sándwiches rendidores
- Colocar una tapa de tarta sobre la otra para obtener una masa más firme y con mejor textura.
- Cortar círculos con un molde o vaso del tamaño que prefieras para los panes.
- Distribuir los círculos sobre una placa para horno previamente enmantecada o cubierta con papel manteca.
- Pintar la superficie con huevo batido para lograr un dorado parejo.
- Llevar a horno medio hasta que los discos estén inflados y dorados.
- Retirar del horno y dejar enfriar durante algunos minutos.
- Mientras tanto, mezclar en un bowl el pollo desmenuzado, el tomate picado, la cebolla de verdeo, la mayonesa y el queso crema.
- Integrar bien todos los ingredientes hasta obtener un relleno uniforme y cremoso.
- Cortar los panes al medio con cuidado.
- Agregar una porción del relleno en cada sándwich sin excederse para evitar que se desarmen.
- Servir inmediatamente o conservar en la heladera hasta el momento de consumir.
Si querés potenciar el sabor del relleno, podés agregarle unas gotas de limón, pimienta negra recién molida o una cucharadita de mostaza. También quedan muy bien con hojas de rúcula o lechuga para aportar más frescura y textura.
