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» Aire de Santa Fe
Fecha: 26/12/2025 10:45
Si queres un postre veraniego que no requiera prender el horno y que sea mas fresco que los budines tradicionales, esta receta te va a encantar. Se trata de un budin frio de yogur y durazno, una version distinta, suave y muy facil de preparar que no necesita limon para levantar sabor: la fruta y el toque de miel hacen todo el trabajo. La textura final queda entre budin y mousse, perfecta para servir bien fria despues de un almuerzo liviano o como postre para invitados. Ademas, solo requiere ingredientes simples que probablemente ya tengas en casa. Ingredientes 2 potes de yogur de vainilla (300 g en total) 200 g de duraznos en cubitos (pueden ser frescos o en lata) Procesa las galletitas y mezclalas con la manteca derretida. Coloca la mezcla en la base de un molde para budin o una budinera y presiona bien. Lleva a la heladera. 2. Activar la gelatina Hidrata la gelatina con 4 cucharadas de agua fria. Una vez lista, calentala unos segundos en microondas hasta que se vuelva liquida. 3. Mezclar la crema con el yogur Bati la crema a medio punto y mezclala con el yogur, la miel y la esencia de vainilla.
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