25/12/2025 13:37
25/12/2025 13:36
25/12/2025 13:36
25/12/2025 13:36
25/12/2025 13:36
25/12/2025 13:36
25/12/2025 13:34
25/12/2025 13:34
25/12/2025 13:34
25/12/2025 13:34
» DiarioWeb
Fecha: 25/12/2025 11:50
El matambre, ya sea relleno o arrollado, es uno de los platos mas populares de las Fiestas y, aunque rara vez sobra, es importante saber como conservarlo para aprovecharlo en los dias posteriores a la cena. En la heladera, el matambre cocido puede mantenerse hasta una semana si se envuelve correctamente en papel aluminio. Para quienes prefieren congelarlo, se recomienda rearmarlo y envolverlo bien; de esta manera, puede durar de 3 a 6 meses, descongelandose en la heladera un dia antes de consumirlo. Para quienes quieran preparar matambre relleno, los ingredientes basicos incluyen carne picada, huevos duros, zanahorias, cebolla, ajo, perejil, oregano, comino y sal y pimienta a gusto. El armado consiste en colocar el relleno sobre el matambre limpio, enrollarlo y atarlo con hilo de cocina para que conserve la forma durante la coccion. El matambre puede cocinarse al horno, pintado con huevo batido durante aproximadamente dos horas a 180C, o hervido a fuego bajo por el mismo tiempo. Tras la coccion, se recomienda dejar reposar la carne unos 15 minutos antes de cortarla. Entre los consejos para potenciar el sabor, se sugiere marinar previamente con vino tinto, ajo y especias, o agregar ingredientes extras al relleno, como pimientos, aceitunas o pasas de uva. Este plato combina perfectamente con pure de papas, ensaladas o simplemente solo, convirtiendose en una opcion versatil para aprovechar las sobras de Navidad.
Ver noticia original
.gif)
Examedia © 2024
Desarrollado por