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» Misioneslider
Fecha: 14/10/2025 09:40
El legado gastronómico del Miramar: 75 años de tradición en el corazón de Buenos Aires En la esquina de San Juan y Sarandí, el Miramar ha sido testigo de la historia gastronómica de Buenos Aires. Este emblemático restaurante y rotisería, que nació en 1950, ha resistido el paso del tiempo manteniendo viva la esencia de la cocina tradicional. Un rincón que respira la esencia de antaño, el Miramar es mucho más que un simple lugar para comer. Es un símbolo de la Buenos Aires de antaño que se niega a desaparecer, manteniendo intacta su estética y su carta a lo largo de los años. La esencia gallega que perdura en cada plato. Desde sus inicios, el Miramar ha sido un oasis de sabores españoles en pleno corazón porteño. Sus ancas de rana, caracoles y rabo de toro son solo algunas de las delicias que han conquistado el paladar de sus comensales a lo largo de los años. La fidelidad a sus raíces es uno de los pilares fundamentales del Miramar. Con una carta que ha resistido el paso del tiempo, este restaurante ha sabido mantener vivas las recetas tradicionales que lo han convertido en un referente gastronómico en la ciudad. Un viaje en el tiempo a través de sus platos emblemáticos. Las ancas de rana, los caracoles con salsa y el pulpo a la gallega son solo algunas de las delicias que han marcado la historia del Miramar. Cada bocado nos transporta a una época en la que la cocina era un arte que se transmitía de generación en generación. El compromiso con la excelencia culinaria es una de las señas de identidad del Miramar. Con solo tres jefes de cocina a lo largo de sus 75 años de historia, este establecimiento ha sabido mantener la calidad y la autenticidad de sus platos, conquistando el corazón de sus comensales. Un espacio de encuentro para famosos e ignotos. En el Miramar han compartido mesa tanto personalidades reconocidas como ciudadanos comunes, creando un ambiente único donde la gastronomía y la historia se entrelazan en cada plato. El Miramar es mucho más que un restaurante. Es un pedacito de historia que se niega a desaparecer, un lugar donde la tradición y la excelencia culinaria se unen para ofrecer una experiencia única a todos aquellos que cruzan su puerta. En definitiva, el Miramar es un tesoro gastronómico que ha resistido el paso del tiempo, manteniendo viva la esencia de la cocina tradicional española en el corazón de Buenos Aires. Sus platos emblemáticos, su ambiente acogedor y su historia única lo convierten en un lugar imprescindible para todos aquellos que buscan una experiencia culinaria auténtica y memorable en la ciudad.
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