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Concordia » Saltograndeextra
Fecha: 10/07/2025 10:15
Pese a un aumento del 15% en la superficie sembrada, el sorgo en Entre Ríos terminó la campaña 2024/25 con una caída del 9% en la producción total. Las altas temperaturas y el estrés hídrico impactaron en los rindes, que promediaron 3.575 kg/ha, afectando especialmente a los principales departamentos productores. El último informe del Sistema de Información de la Bolsa de Cereales de Entre Ríos confirmó que la producción de sorgo en la campaña 2024/25 alcanzó las 319.950 toneladas, lo que representa una caída del 9% (29.730 toneladas menos) en comparación con el ciclo anterior. Paradójicamente, este descenso en la producción se produjo a pesar de un incremento del 15% en la superficie sembrada, que trepó a 121.000 hectáreas (unas 15.500 ha más que el año pasado). Esta expansión del área estuvo impulsada principalmente por el retroceso del maíz, que fue reemplazado en buena medida por soja de primera y, en menor escala, por sorgo. El informe detalla que el período crítico del cultivo coincidió con semanas de altas temperaturas y estrés hídrico. Estas condiciones climáticas adversas afectaron el desarrollo normal de los lotes, obligando al sorgo a ralentizar su crecimiento hasta la llegada de mejores lluvias. Como resultado, el rendimiento promedio provincial se ubicó en 3.575 kg/ha, marcando un retroceso del 6% (247 kg/ha menos) respecto al ciclo previo. Los departamentos con mayor volumen de producción fueron Villaguay, con 48.400 toneladas, seguido por Paraná con 39.865 toneladas y Nogoyá con 36.850 toneladas. El reporte de la Bolsa de Cereales subraya así un escenario desafiante para el sorgo entrerriano, que mostró este año cómo la ampliación del área sembrada no logró compensar el impacto del clima en los rendimientos, cerrando el ciclo con una merma productiva significativa.
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