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Fecha: 16/04/2025 10:42
El primer viñedo urbano latinoamericano nacerá a metros de Plaza de Mayo. Estará en el corazón del microcentro porteño, dentro del Hotel InterContinental, y ofrecerá una experiencia enológica única con cepas emblemáticas como Malbec, Torrontés y Pinot Noir. En una esquina inesperada del centro porteño, donde el cemento y el movimiento urbano lo dominan todo, crecerán vides. Buenos Aires se prepara para recibir su primer viñedo urbano, que también será el primero de América Latina. El proyecto, desarrollado en conjunto por Bodega Gamboa y el Hotel InterContinental Buenos Aires, busca transformar el corazón de la ciudad en un espacio donde la naturaleza, la tradición vitivinícola y el turismo se encuentren. A tan solo cuatro cuadras de Plaza de Mayo, en los jardines internos del hotel ubicado en la calle Piedras, barrio de San Cristóbal, ya comenzaron a implantarse las primeras cepas. Serán 150 plantas de Malbec, Torrontés y Pinot Noir —tres variedades icónicas del país— las que darán forma a este viñedo boutique, rodeado por la arquitectura clásica del hotel y la cercanía de la Iglesia de San Juan Bautista. La iniciativa no solo apuesta por lo estético y simbólico, sino también por una experiencia enogastronómica innovadora, alineada con una tendencia ya instalada en ciudades como París, Londres y Nueva York. Con el 70% de las vides ya plantadas, se espera que el espacio quede oficialmente inaugurado en septiembre, coincidiendo con la llegada de la primavera y el festejo por los 30 años del InterContinental Buenos Aires.
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