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» TN
Fecha: 19/04/2026 05:38
Catalina Justo y Joaquín Alterman no solo modificaron su código postal; transformaron por completo su paradigma de existencia. Hace tres años dejaron atrás el ritmo de La Plata para instalarse en las sierras bonaerenses, cerca de Sierra de la Ventana. Allí, entre caminatas y silencio, crían a sus hijos Jael y Yadimari bajo una premisa que Catalina define como sintiente. Para llegar a esta armonía, la pareja recorrió un camino de desaprendizaje. Uno de los hitos más comentados en sus redes sociales fue el año que Catalina pasó alimentándose exclusivamente de frutas y comida cruda, un experimento de vitalidad que, según confiesa, funcionó como una limpieza profunda antes de la maternidad. Leé también: Dejaron sus trabajos para vivir en el techo de un auto: cómo se bañan, dónde cocinan y por qué lo hacen Entre 2021 y 2022, la mujer de 31 años llevó su alimentación al extremo del raw food. Aunque su transición había empezado años antes en Australia, donde abandonó las carnes y lácteos, en este periodo buscó la conexión total con el alimento vivo. Mi alimentación previa era carne total. De chiquita solo comía carne, papa y galletitas, recordó Catalina, en diálogo con TN. Pero el cambio radical llegó con la alimentación fisiológica: Fue volver a lo simple. ¿Qué pasa si una semana vivo solo a naranja? Me sentía muy bien físicamente. Si tengo energía y puedo bailar, no necesito mucho más. Durante ese año, su dieta consistía en todas las verduras crudas, semillas remojadas, frutos secos y jugos prensados. Vivía a mucho jugo, capaz tomaba cuatro litros por día, explicó. Contrario a lo que muchos imaginarían, aseguró que se sentía fuerte: Fue el momento en que más gorda estuve. Me sentía como un gorila, porque los gorilas comen fruta y son pura fibra y fuerza. Para ella, la elección de no cocinar los vegetales era una búsqueda de conexión con la energía del sol: La cocción para mí es en el árbol. El sol le brinda las propiedades y yo lo como desde esa vibración. Mi foco era cómo me siento. Si tengo energía, le doy para adelante. Aunque hoy su dieta es más flexible, sostuvo que aquel proceso fue una etapa de autoconocimiento necesaria. Tres días de fiesta y cero alcohol: el desafío a los invitados La coherencia de la pareja se puso a prueba en su casamiento. Joaquín (40) y Catalina decidieron celebrar su unión con un evento de tres días en plena naturaleza, pero con una condición que causó revuelo: no habría alcohol y el menú sería vegetariano. Para nosotros era incoherente dar alcohol. No nos entraba en la cabeza, indicó Catalina. Todos los invitados se volvieron locos. Nos decían: ¿Cómo no va a haber alcohol?. Ante la resistencia, la pareja decidió explicar el propósito: buscaban que todos estuvieran lúcidos. El último día hicimos una caminata con todos los invitados y fue gloriosa. Ahí nos terminaron diciendo: Qué bueno que no tomamos alcohol, porque pudieron sostener la plenitud durante los tres días, rememoró. Lejos de los empleos tradicionales de la ciudad, Catalina y Joaquín han logrado convertir su estilo de vida en su ocupación profesional. Tras conocerse bailando danzas afro en 2021, descubrieron que sus perfiles profesionales ella desde la psicología y el yoga; él desde la ingeniería eran complementarios para acompañar procesos de transformación en otras personas. Catalina, además de ser bailarina y terapeuta holística, ha volcado su energía en la maternidad consciente. A través de sus redes, impulsa la maternidad gozosa, un mensaje que busca alejar la crianza de la idea del sacrificio. Acompaño a mujeres a disfrutar de su maternidad y a alinearse a su propósito. Hace cuatro años yo era la abanderada de decir que el mundo era hostil y no había que traer niños, y hoy es lo que más amo, reflexionó. Para materializar esta enseñanza, ofrece retiros virtuales gratuitos bajo el nombre Cambio de Perspectiva y Rutina, donde integra yoga, meditación y herramientas prácticas para que sus seguidores puedan diseñar el mejor día de su vida, demostrando que los cambios de hábito son posibles incluso en la cotidianeidad urbana. Joaquín, por su parte, utiliza su formación técnica como ingeniero para brindar mentorías enfocadas en la alineación del propósito personal, el orden y la abundancia. Su enfoque es mejorar la eficiencia de los procesos de vida de sus clientes, aplicando la estructura de la ingeniería a la búsqueda de una vida más plena. El estilo de vida que vivimos ahora es sintiente. Lo que siento lo hago, lo que no siento, lo suelto, concluyó Catalina.
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