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Buenos Aires » Infobae
Fecha: 01/01/2026 11:08
Después de una noche de festejo, brindis y desvelos, el 1 de enero suele amanecer con la necesidad de un impulso extra de energía. En México, donde las celebraciones de Año Nuevo se viven con intensidad y alegría, nada mejor que comenzar el año con un licuado revitalizante, lleno de color, sabor y nutrientes que ayuden al cuerpo a recuperarse y a empezar con el pie derecho. ¿Cuáles son los beneficios de este licuado? El licuado energético de frutos rojos, plátano y chía es una opción perfecta para este propósito. Los frutos rojos (fresas, frambuesas, moras, arándanos) son ricos en antioxidantes, ayudan a combatir el cansancio y fortalecen el sistema inmunológico. El plátano aporta potasio y energía rápida, ideal para reponer fuerzas. La chía, reconocida por la herbolaria mexicana, suma fibra, proteínas y ácidos grasos omega-3, ayudando a mantener la saciedad y la hidratación. Este licuado es fácil de preparar y perfecto para toda la familia. Receta de licuado energético de frutos rojos, plátano y chía La preparación de este licuado es muy sencilla y adaptable a lo que tengas en casa. Puedes usar frutos rojos frescos o congelados, ajustar la cantidad de miel o sustituirla por otro endulzante, y elegir entre leche vegetal o de vaca según tus preferencias. Es una receta ideal para aprovechar la temporada y sentirse bien desde el primer día del año. Este licuado combina lo mejor de la fruta fresca con la textura cremosa del plátano, la suavidad del yogurt y el plus saludable de la chía. Además, el toque de miel realza el sabor sin sobrecargar de azúcar. Tiempo de preparación Preparar este licuado te tomará unos 7 minutos en total: - 2 minutos para reunir y lavar los ingredientes. - 3 minutos para licuar y mezclar todo. - 2 minutos para servir y disfrutar. Ingredientes - 1 plátano maduro - 1 taza de frutos rojos (fresas, frambuesas, moras o arándanos, frescos o congelados) - 1 taza de leche (puede ser entera, descremada o vegetal) - ½ taza de yogurt natural (opcional, para mayor cremosidad) - 1 cucharada de semillas de chía - 1 cucharadita de miel o al gusto - Hielo al gusto (opcional) Cómo hacer licuado energético de frutos rojos, plátano y chía, paso a paso - Lava bien los frutos rojos y el plátano. Pela el plátano y córtalo en trozos. - En la licuadora, coloca el plátano, los frutos rojos, la leche, el yogurt (si usas), la chía y la miel. - Agrega hielo si deseas una textura más refrescante. - Licúa todo durante 1-2 minutos hasta obtener una mezcla suave y homogénea. - Sirve de inmediato en vasos altos y disfruta al momento para aprovechar todos los nutrientes. ¿Cuántas porciones rinde esta receta? Esta receta rinde 2 porciones grandes, ideales para un desayuno ligero o para compartir en la mañana del 1 de enero. ¿Cuál es el valor nutricional de cada porción de esta receta? Cada porción de este licuado energético contiene aproximadamente: - Calorías: 180 - Grasas: 4 g - Grasas saturadas: 1.5 g - Carbohidratos: 33 g - Azúcares: 18 g (incluyendo azúcar natural de la fruta) - Proteínas: 6 g Cabe señalar que estas son estimaciones, y los valores nutricionales precisos dependen de los ingredientes específicos utilizados en la preparación y las cantidades de cada porción. ¿Cuánto tiempo se puede conservar esta preparación? El licuado se disfruta mejor recién hecho para aprovechar su frescura y nutrientes, pero puedes conservarlo en el refrigerador hasta 12 horas en un recipiente tapado. Si notas que se separa, solo agita o mezcla antes de beber.
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