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» Impactocorrientes
Fecha: 31/10/2025 23:09
Festival del asado criollo: se alistan fogones para el concurso de los asadores El 7, 8 y 9 de noviembre la ciudad de Goya será sede de uno de los eventos gastronómicos, turísticos y culturales más importantes de la región y que la convertirá en epicentro de la cultura asadora de la provincia. La cita será en el predio Costa Surubí junto al riacho. Compartir en Facebook Compartir en Twitter El año pasado reunió a más de 45 equipos de distintos puntos de la provincia, además contó con la participación de un equipo de la vecina provincia de Misiones que se consagró ganador del Torneo del Asado 2024. Para esta edición, los organizadores apuestan a batir un nuevo récord de inscriptos, ya que a la fecha se anotaron para participar asadores de las provincias de Córdoba, Salta y Santa Fe sumando a estos la participación de los misioneros que quieren volver y revalidar el título logrado el año pasado. De igual modo, palpita la performance como asadores los vecinos goyanos que este año estarán nuevamente presentes en gran número y con excelentes cortes de carne y punto de cocción tal como lo vienen demostrando año a año. PRESENCIA VECINAL Los organizadores indicaron que el concurso apunta a posicionar a Goya en el calendario de los asadores porque «la gente de afuera busca y quiere venir a participar, le gusta el lugar y tenemos el atractivo del río, el predio, la gente y la cultura del asado». Tanto el Plenario como los Consejos Vecinales apoyan todos los años al evento coordinando el esfuerzo con la organización y empeñando el apoyo de los vecinos que quieren participar y tratan de lograr el galardón. Para el vecinalismo es algo muy importante la participación de los barrios, porque las comisiones vecinales buscan el modo de recaudar dinero para mantener sus sedes, ya que la totalidad de la carne que se va a poner al asado ambos días del concurso será para la venta al público. MUJERES ASADORAS Uno de los equipos que ya está listo para prender los fuegos de la quinta edición está integrado por las mujeres asadoras del barrio Prefectura, quienes año a año vienen logrando excelente performance competitiva. La propuesta no sólo busca celebrar una competencia, sino también fortalecer la identidad y el sentido de comunidad a través de una tradición bien argentina como es el asado criollo. El equipo de este año estará conformado por la señora Liliana Pérez, Alicia Benítez, Liz Figueroa y Clarisa Ayala. Cada una de estas participantes tiene su rutina dentro del equipo, siendo la señora Pérez la jefa de asadoras. «Nos estamos preparando con nuestra ornamentación con motivos campestres, somos 4 mujeres asadoras que nos vamos a presentar nuevamente y este año tenemos pensado sumar empanadas, torta asada y pastelitos a lo que hacemos en parrilla para la venta», explicó. A toda esta gama de la cocina criolla le van a sumar un menú gourmet como acompañamiento realizando morrones asados rellenos. El campeonato no se limitará al asado. Habrá espectáculos musicales en vivo, feria de emprendedores y espacios para disfrutar en familia. Las jornadas comenzarán a las 19 con el encendido de los fuegos y se extenderá hasta la medianoche. La propuesta tiene el acompañamiento del Municipio local y del Gobierno de la Provincia de Corrientes, y se espera que sea la cita ideal para compartir en familia y adelantar la celebración del Día de la Tradición, el 10 de noviembre.
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