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» Data Chaco
Fecha: 16/10/2025 16:43
La tienda "Raíces" inaugurará su local este sábado 18 en Necochea 312, en Resistencia. Daniel "Santu" Forestello, su fundador, estuvo en El Garage de Data para comentar de qué se trata este emprendimiento, que comercializa productos naturales y apuesta a la industria chaqueña . "Nosotros apostamos a la producción local y al precio justo: no le pisamos el precio al productor ni inflamos el valor al consumidor. Es del productor directo a tu mesa", explicó Santu. Dijo que con Raíces busca "sostener el empleo y la producción y generar alimentos accesibles". Los alimentos son agroecológicos, orgánicos, con un "precio justo". "Al productor le pagamos lo que es y al consumidor no le subimos el precios. No tenemos una larga cadena de producción", sostuvo. "Somos una comercializadora. Trabajamos con 22 productores y cooperativas chaqueñas y nacionales", afirmó. "Todos los productos son producidos por cooperativas y pequeños emprendedores", aclaró, y mostró algunos de los productos que se venden: dulce de mamón de Chaco, miel, yerba orgánica, vino Tilimuqui, entre otros. "No tenemos fines de lucro. Si bien hay capitales privados, con las ganancias pagamos los costos fijos, como el alquiler, la luz, impuestos, y con el resto generamos otro espacio, otro desarrollo para poder seguir creciendo", expresó "Santu", quien invitó a la sociedad a sumarse a la inauguración del local este 18 de octubre. Este sábado, desde las 18, inauguran su local con comida, degustaciones y cocina en vivo. A las 18:30 será la degustación de dulces artesanales, a las 19 será el turno de la degustación de vinos nacionales y fernet local, media hora más tarde, a las 19:30, habrá cocina en vivo, y a las 20, habrá brindis de apertura y se realizarán sorteos. Notas Relacionadas
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