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» LT 3
Fecha: 25/09/2025 11:10
El móvil de LT3 habló con Carlos Mellano, titular de la Asociación Hotelero Gastronómica (AEHGAR) y se refirió a las expectativas que tiene el sector con la llegada de la primavera, que representa históricamente los meses de mayor consumo a nivel social. «Los gastronómicos hoteleros no estamos ajenos a lo que pasa en el país, tenemos una baja interanual importante, las vacaciones de julio fueron las esperadas, no ayudó el tiempo tampoco y ahora arranca la primavera que son meses que para la actividad gastronómica puntualmente empiezan a desarrollar mayores cosas con las terrazas o las veredas, lógicamente atado a la realidad económica de Argentina» expresó Mellano. El referente del sector hotelero gastronómico dijo en comparación con otros años que «el tema inflacionario está mucho más tranquilo pero tenemos una economía con bajo consumo, y nosotros somos la repercusión de eso, pero siempre apostamos a estos meses que son los mejores, porque también vienen las despedidas» y destacó «la gente no deja de salir, lo que cambia es el precio del ticket promedio y la cantidad de veces que se sale».
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