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Parana » AIM Digital
Fecha: 21/08/2025 12:43
La recuperación del salario real mejoró el poder de compra de los consumidores, pero “los productores enfrentan serias complicaciones debido a que los costos de producción aumentaron por encima de los precios de venta”, advirtió a AIM la Confederación Intercooperativa Agropecuaria (Coninagro). La situación afectó “la rentabilidad en diversas economías regionales, generando un desequilibrio que podría tener repercusiones en la oferta de alimentos”. Según el informe mensual Del sueldo a la mesa de Coninagro, se presenta un panorama preocupante para los productores de alimentos, destacando que el “atraso relativo en los precios representa una dificultad” significativa para el sector. Particularmente, “la yerba mate es uno de los productos más golpeados, con sus costos incrementándose de manera alarmante”, se detalló desde la organización y se precisó: “Este fenómeno no se limita a la yerba; otros productos también vieron caer su valor real. Por ejemplo, en el último año, la cebolla perdió el 71,4 por ciento de su valor real, el tomate el 56,2 por ciento, el arroz el 41,2 por ciento, la papa el 30,2 por ciento, la yerba el 25,8 por ciento y el vino el 21,5 por ciento”. Ante este escenario, desde Coninagro se aseguró que este desfase “no solo afecta a los productores, sino que también podría repercutir en los consumidores”, ya que “la falta de rentabilidad puede llevar a una disminución en la producción y, por ende, a un desabastecimiento en el mercado, lo que complicaría aún más la situación de quienes dependen de estos alimentos”. A pesar de estos desafíos, el informe sugiere que la mejora del poder adquisitivo de los salarios podría traducirse en un aumento de la demanda y el consumo de alimentos, lo que podría beneficiar a las economías regionales a largo plazo. Sin embargo, para que esto suceda, es crucial que se aborden las dificultades que enfrentan los productores, quienes son la base del suministro alimenticio. El panorama actual plantea una necesidad urgente de encontrar soluciones que equilibren los precios en el mercado y aseguren la viabilidad de los productores, quienes desempeñan un rol fundamental en la economía nacional y en la alimentación de la población.
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