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Buenos Aires » Infobae
Fecha: 08/08/2025 20:45
Este pan combina la textura ideal con el sabor clásico de la pizza casera (Imagen Ilustrativa Infobae) En Italia, el pan de pizza es un clásico de las panaderías, y en Argentina, se ha vuelto infaltable en reuniones informales, picadas y hasta para improvisar una comida cuando el tiempo escasea. Su textura esponjosa, su sabor neutro y su versatilidad para ser acompañado de ingredientes como queso, tomate y orégano lo convierten en una de las recetas más queridas y prácticas. Esta receta no necesita grandes técnicas ni equipos sofisticados, y su popularidad radica en lo rápido que puede prepararse: con ingredientes básicos y una fermentación corta, es ideal para quienes quieren evitar el amasado prolongado. En Argentina, suele servirse como entrada, parte de una picada o incluso en reuniones familiares para acompañar embutidos y quesos. Tiempo de preparación La receta de pan de pizza rápida y fácil lleva aproximadamente 45 minutos en total: 10 minutos para mezclar y amasar los ingredientes. 20-25 minutos para que la masa leve y repose. 10-12 minutos de horneado. Ingredientes 500 g de harina 000 (puede ser 0000 o común). 1 sobre de levadura seca instantánea (10 g). 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de azúcar 280-300 ml de agua tibia. 2 cucharadas de aceite de oliva (y un poco más para la placa) (Opcional) 1 cucharadita de orégano seco. (Opcional) Queso rallado, rodajas de tomate o aceitunas para decorar. Cómo hacer pan de pizza rápida y fácil, paso a paso Esta es la receta perfecta para lograr un pan de pizza esponjoso en menos de una hora (Imagen Ilustrativa Infobae) En un bol grande, colocar la harina y hacer un hueco en el centro. Agregar la levadura seca, el azúcar, la sal y el aceite de oliva. Volcar el agua tibia de a poco, mezclando con una cuchara de madera o a mano hasta formar una masa blanda. Amasar durante 5 minutos sobre la mesada hasta que la masa esté lisa. Volver la masa al bol, tapar y dejar reposar en un lugar cálido (puede ser cerca del horno o de la cocina), durante 20-25 minutos, hasta que leve ligeramente. Aceitar una placa para horno. Estirar la masa con las manos o un palo de amasar hasta cubrir la placa, dándole unos 2-3 cm de grosor. Si se desea, se puede espolvorear por encima orégano, queso o decorar con rodajas de tomate y aceitunas. Llevar a horno precalentado a 220 °C durante 10-12 minutos, hasta que la base esté dorada y la superficie levemente crocante. Servir tibio o a temperatura ambiente, cortado en porciones. ¿Cuántas porciones rinde esta receta? Con estos ingredientes, el pan de pizza rinde de 6 a 8 porciones generosas, dependiendo del tamaño en que lo cortes. ¿Cuál es el valor nutricional de cada porción de esta receta? Cada porción de pan de pizza (aproximadamente 1/8 de la receta) contiene aproximadamente: Calorías: 180 Grasas: 4 g Grasas saturadas: 0,5 g Carbohidratos: 32 g Azúcares: 1,5 g Proteínas: 5 g ¿Cuánto tiempo se puede conservar esta preparación? El pan de pizza puede conservarse en recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 2 días, o en la heladera hasta 4 días. Si se desea, también se puede freezar hasta 3 meses, envuelto en film.
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