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» Porven
Fecha: 02/07/2025 08:40
El crecimiento comercial de Funes sumará en los próximos meses una nueva apuesta gastronómica. Se trata de Las Caracolas, la pescadería rosarina que abrirá una imponente sucursal en la esquina de Yrigoyen y Castelli, a metros del Paseo de los Artesanos. Con una superficie de 1.200 metros cuadrados construidos desde cero, el local promete combinar venta de productos frescos con una experiencia gourmet completa. El nuevo espacio incluirá una rotisería con platos recién elaborados, una amplia variedad de mariscos y pescados premium como atún rojo, caviar o merluza negra, y un sector delicatessen con productos importados, vinos, galletas finas y condimentos exclusivos. Todo eso, en un ambiente moderno y diseñado para invitar a recorrer, degustar y volver. A diferencia de su tradicional sede en el centro de Rosario, esta sucursal fue concebida como un lugar de encuentro y disfrute. La obra comenzó a proyectarse en 2023 y está en su etapa final. Actualmente se están terminando las instalaciones de frío y ajustando los últimos detalles para la inauguración, prevista entre octubre y noviembre. Al frente del emprendimiento está Catalina Romano, titular de Las Caracolas, quien explicó que el deseo de desembarcar en Funes venía gestándose hace tiempo, a partir del crecimiento sostenido de la ciudad y el perfil gastronómico que fue ganando. “Queremos que esta tienda sea un espacio para regalar, llevar, probar y volver”, aseguraron desde la empresa. Con esta nueva inversión, Las Caracolas reafirma su identidad como un proyecto familiar que se expande sin perder cercanía con sus clientes. El objetivo es sumarse a la oferta gourmet de la ciudad con una propuesta que destaque por la calidad, el trato humano y el respeto por los productos del mar.
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