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Buenos Aires » Infobae
Fecha: 30/06/2025 06:54
La receta de tiramisú con queso crema ofrece una alternativa fácil y económica al postre italiano tradicional (Imagen Ilustrativa Infobae) El tiramisú tradicional tiene sus raíces en la región del Véneto, en Italia, y suele llevar queso mascarpone. Sin embargo, la versión con queso crema (tipo Philadelphia) es muy popular fuera de Italia por ser más económica y fácil de conseguir. Se mantiene el sabor suave y cremoso, y se conserva la estructura en capas de bizcochos de soletilla empapados en café, crema dulce y un toque de cacao amargo. Es un postre que se prepara sin horno, ideal para los días calurosos o para cuando se busca una receta sin complicaciones y con resultados espectaculares. Receta de tiramisú con queso crema La receta de tiramisú con queso crema es una adaptación práctica que mantiene toda la cremosidad y el sabor clásico. La clave está en usar un buen café fuerte, un queso crema de calidad y unos bizcochos de soletilla (vainillas) que absorban bien el líquido sin deshacerse por completo. La preparación consiste en intercalar capas de bizcocho humedecido con café y crema batida con queso, terminando con un espolvoreado de cacao que aporta el toque amargo justo. El tiramisú con queso crema mantiene la cremosidad y el sabor clásico, usando ingredientes accesibles y sin necesidad de horno Este tiramisú es ideal como postre para cenas con amigos, celebraciones familiares o simplemente para disfrutar un capricho casero de media tarde. Si lo preparas con antelación y lo dejas en la heladera por varias horas, la textura mejora y los sabores se intensifican, logrando ese equilibrio perfecto entre dulzura, café y cremosidad. Tiempo de preparación La receta completa de tiramisú con queso crema tarda unos 30 minutos de preparación activa. Luego necesita al menos 4 horas de frío (idealmente toda la noche) para que se asiente y los sabores se integren. Preparación de la crema : 10 minutos Armado del postre : 20 minutos Refrigeración mínima: 4 horas Ingredientes 300 g de queso crema tipo Philadelphia 200 ml de crema de leche para batir (mínimo 35% de materia grasa) 3 cucharadas de azúcar 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 taza de café fuerte frío (puede ser instantáneo o de máquina) 2 cucharadas de licor tipo amaretto o ron (opcional) 200 g de bizcochos de soletilla (vainillas) Cacao amargo en polvo para espolvorear Chocolate rallado (opcional, para decorar) Cómo hacer tiramisú con queso crema, paso a paso La preparación del tiramisú requiere solo 30 minutos de trabajo y al menos 4 horas de refrigeración para lograr la textura ideal (Imagen Ilustrativa Infobae) Comenzar preparando un café fuerte, con o sin licor, y dejarlo enfriar. Batir la crema de leche junto con el azúcar y la esencia de vainilla hasta que esté montada, luego agregar el queso crema y mezclar hasta obtener una crema suave y homogénea. En una fuente, alternar capas de bizcochos ligeramente humedecidos en el café con capas de la crema. Terminar con una capa de crema y espolvorear cacao amargo por encima. Refrigerar al menos 4 horas antes de servir para que los sabores se integren y la textura se afirme. ¿Cuántas porciones rinde esta receta? Con esta cantidad de ingredientes, el tiramisú rinde aproximadamente 6 a 8 porciones medianas, ideales como postre. ¿Cuál es el valor nutricional de cada porción de esta receta? Cada porción de este tiramisú con queso crema contiene aproximadamente Calorías : 380 Grasas : 28 g Grasas saturadas : 17 g Carbohidratos : 25 g Azúcares : 17 g Proteínas: 6 g Cabe señalar que estas son estimaciones, y los valores nutricionales precisos dependen de los ingredientes específicos utilizados en la preparación y las cantidades de cada porción. ¿Cuánto tiempo se puede conservar esta preparación? La clave del tiramisú con queso crema está en usar café fuerte, bizcochos de soletilla y un buen queso crema (Europa Press/Contacto/Michelle Stark) El tiramisú con queso crema se puede conservar en la heladera por hasta 4 días, bien cubierto con film o en un recipiente hermético. Cuanto más repose, más firme y sabroso estará, siempre que no se congele.
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