24/06/2025 02:47
24/06/2025 02:47
24/06/2025 02:46
24/06/2025 02:45
24/06/2025 02:43
24/06/2025 02:42
24/06/2025 02:42
24/06/2025 02:42
24/06/2025 02:41
24/06/2025 02:41
Parana » Regionlitoral
Fecha: 23/06/2025 21:58
Las memorias de Rosario viven en las personas que la transitaron y transitan, dejando inmortalizadas historias y encuentros en muchos de los espacios más representativos de la ciudad: sus cafés, billares, bodegones y confiterías de notables. Los conocidos como «cafetines» o «bares de notables» cobran relevancia a la hora de dar valor y reconstruir la historia oral de nuestra ciudad. Algunos de los bares históricos fueron abiertos por inmigrantes italianos o españoles que trajeron su cultura, sus saberes y sabores a estas tierras. Se fueron fusionando con productos locales y lo que estaba al alcance, sin perder la identidad de su tradición. Los bodegones tomaron protagonismo por sus abundantes platos, comidas hechas como en casa, destacadas por su sabor, calidad y precios muy accesibles. Todo esto hace necesario que estos espacios notables de la ciudad de Rosario tengan su puesta en valor, dada su relevancia social, cultural y económica para la comunidad. Artistas destacados, tanto locales como quienes nos visitan, eligen estos sitios por su amable atención, los buenos productos, el respeto en lo que se cocina y sabores inigualables. De este modo, parte de la historia de Rosario, se cuenta a través de sus espacios de sociabilidad y encuentro. A estos sitios, se va mucho más que a disfrutar de una gran comida, son lugares donde también se crea sentido de pertenencia, se ponen en valor las tradiciones, se descubren recetas y se disfruta la pasión puesta a la cocina, se generan amistades, amores, la ilusión de que siempre va a haber un lugar de encuentro para compartir y sentirte como en casa. A continuación compartimos un mapa de nuestros destacados bodegones y sitios tradicionales para disfrutar de lo mejor de la gastronomía rosarina, con toda la experiencia y la tradición del buen comer. Algunos de ellos son establecimientos centenarios y han marcado parte de la historia de nuestra ciudad, otros son más actuales, pero mantienen el espíritu de los lugares clásicos, caracterizados por platos destacados en sabor, calidad y precio. Visitar estos sitios y degustar sus platos es revivir tradiciones y disfrutar de la gran gastronomía rosarina y charlar con amigos o, por qué no, hacer amigos nuevos. Esos lugares que se convirtieron en referencia a la hora de compartir un buen momento y disfrutar de la gastronomía, con las recetas que trajeron los inmigrantes y sus adaptaciones con sabores locales. Por eso, la historia de una ciudad no siempre es la que está contada de manera convencional en los libros.
Ver noticia original
 300 x 300 px.gif)
Examedia © 2024
Desarrollado por