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Federal » El Federaense
Fecha: 12/05/2025 07:16
Se aproxima una de las semanas más emocionantes del año en Zahara de los Atunes. Entre el 13 y el 18 de mayo, este hermoso municipio costero se transformará en un verdadero festín para los amantes de la buena comida, enfocándose en el exquisito atún rojo de almadraba. La Asociación de Comerciantes de Zahara (Acoza) tiene el placer de presentar la XV Ruta del Atún, un evento gastronómico que es un must para todos los paladares inquietos. Durante esta semana, los asistentes podrán deleitarse con tapas sorprendentes, elaboradas por talentosos chefs y expertos gastronómicos de la región. Cada rincón de Zahara de los Atunes ofrecerá su propia interpretación del atún, convirtiendo esta ruta en una experiencia culinaria única. Una Tradición que Respeta el Mar Este evento no solo busca celebrar el atún rojo, sino que también pone en relieve la rica tradición almadrabera que ha perdurado a lo largo de los siglos. Esta técnica, que ha sido transmitida generacionalmente, asegura la sostenibilidad de la pesca del atún en nuestras costas. Las Tapas que Sorprenden La feria contará con la participación de 49 locales, organizados en zonas temáticas coloridas: Morada, Verde, Azul, Amarilla, Marrón, Roja y Naranja. Cada sección destaca por su creatividad y la singularidad de las tapas que presentan, todas a base de nuestro producto estrella. Zona Morada : Montemar con “Choque de culturas”, Casa Blas con “Furia Nikkey”, y más. : Montemar con “Choque de culturas”, Casa Blas con “Furia Nikkey”, y más. Zona Verde : Mezkla presenta “El Paladar”, El Castillete con “A mi manera”, y otros. : Mezkla presenta “El Paladar”, El Castillete con “A mi manera”, y otros. Zona Azul : Willy Bar con “Marmitako de Almadraba” y varios más. : Willy Bar con “Marmitako de Almadraba” y varios más. Zona Amarilla : El Gallinero y su “Guiso de Levante”, además de otras delicias. : El Gallinero y su “Guiso de Levante”, además de otras delicias. Zona Marrón : Tapas como “Mikit?…De Atún!!” de Manuela y Manuel, entre otros. : Tapas como “Mikit?…De Atún!!” de Manuela y Manuel, entre otros. Zona Roja : Ofertas como “Ice Tuna” de Hotel Pozo del Duque. : Ofertas como “Ice Tuna” de Hotel Pozo del Duque. Zona Naranja: Disfruta de “Vientos de Atunes” de Sotavento y más. Agenda de Actividades La Carpa Central del Palacio de Pilas será el epicentro de esta celebración y albergará diversas actividades, demostraciones y degustaciones. La ceremonia de apertura está programada para el 13 de mayo a las 19:30, donde se proyectará un video sobre Zahara de los Atunes. Juan Ochoa y Ángel León, uno de los chefs más afamados de España, serán los encargados de presentar el evento. Desde el 14 de mayo, la Ruta del Atún ofrecerá degustaciones en 49 restaurantes, y los horarios serán los siguientes: de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:00. Esta jornada también incluirá un ronqueo a cargo de Gadira y una sesión de música en la carpa central. Las actividades seguirán el 15 de mayo, con más degustaciones y espectáculos. El 16 de mayo, se repetirá el ronqueo por Petaca Chico, y el 17 de mayo, Gadira será el encargado de llevar a cabo esta técnica ancestral. La celebración culminará el 18 de mayo con la entrega de premios a las mejores tapas. Así que, ¡prepárate para un festín donde el atún rojo será el rey y la gastronomía, el lenguaje que une!
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