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» tn24
Fecha: 27/04/2025 20:05
Prestadores turísticos y gastronómicos participaron de un taller destinado a revalorizar sabores ancestrales y profesionalizar la oferta en Villa Río Bermejito, impulsado por el Instituto de Turismo del Chaco. El turismo gastronómico en el Chaco se encuentra en un terreno fértil para crecer de la mano de sus sabores ancestrales. En este contexto, se llevó a cabo el Taller de Pastelería Regional, dictado por la chef Laura López Oestman, en un trabajo conjunto entre el Instituto de Turismo, la Municipalidad de Villa Río Bermejito y la Asociación de Hoteles, Gastronomía y Turismo del Chaco. La capacitación, destinada a prestadores turísticos y gastronómicos, tuvo como eje la revalorización de los sabores del monte impenetrable, con la algarroba como ingrediente estrella. Esta iniciativa puso en valor productos autóctonos y la importancia de profesionalizar al sector, brindándole herramientas concretas para ofrecer experiencias auténticas y de calidad a los visitantes. La presidente del Instituto de Turismo del Chaco, Verónica Mazzarolli, destacó: «Sabemos que los turistas vienen a conocer nuestro destino y a probar la comida regional, por eso queremos que los prestadores, además del plato, le den historia. Cada sabor, cada ingrediente, tiene una historia que contar y esa narrativa es la que transforma la experiencia en algo inolvidable.”
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