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Concepcion del Uruguay » 03442noticias
Fecha: 19/04/2025 02:03
El pasado jueves, en Concepción del Uruguay, se llevó a cabo una cata a ciegas organizada por Sep7imo Destilados y Arroz El Japonés de San Salvador, con el objetivo de presentar un nuevo producto desarrollado en conjunto, «un exclusivo gin elaborado a base de arroz». Más de 70 personas participaron de esta experiencia sensorial, en la que se degustaron tres tipos de gin en formato puro y en gin tonic, sin conocer la identidad de cada muestra. Los asistentes votaron sus preferidos, aportando una devolución honesta y valiosa para los productores. Estos eventos permiten evaluar productos sin la influencia de marcas o etiquetas. Son herramientas clave en el desarrollo de destilados de alta calidad con proyección internacional, que reflejan identidad local e innovación. La cata fue un paso fundamental en el proceso de validación sensorial del nuevo gin, elaborado con arroz entrerriano, un ingrediente noble y con gran versatilidad. Luego de la degustación, el chef Valentín D’Affarra agasajó a los presentes con un risotto de hongos. Como cierre, se sirvió un shot de chocolate con el Whisky Tannat de Sep7imo Destilados, en un maridaje perfecto para coronar la noche. Este evento reafirma el potencial de los productos regionales y el valor del trabajo colaborativo entre emprendimientos entrerrianos que apuestan a la calidad, la innovación y el crecimiento del sector.
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