30/03/2025 09:30
30/03/2025 09:30
30/03/2025 09:30
30/03/2025 09:30
30/03/2025 09:05
30/03/2025 09:03
30/03/2025 08:35
30/03/2025 08:32
30/03/2025 08:32
30/03/2025 08:31
» on24
Fecha: 27/03/2025 05:40
Las casonas antiguas en Rosario están viviendo una transformación. Estas emblemáticas construcciones, cargadas de historia, se están renovando y adaptando para convertirse en espacios gastronómicos con propuestas que van más allá de la cocina. En muchos casos, ofrecen experiencias que combinan la comida con la decoración, la literatura y diversas actividades culturales. Un claro ejemplo de esta tendencia es Hudamar, un nuevo punto de encuentro en el barrio de Lourdes. Ubicada en Pueyrredón 1116, Hudamar es una casona de grandes dimensiones, cuidadosamente restaurada para albergar una propuesta integral. Al ingresar, los visitantes encuentran una tienda orgánica con frutas y verduras frescas, además de una dietética con productos naturales. Hacia el fondo de la planta baja, un acogedor bar con un pintoresco patio invita a relajarse y disfrutar de un ambiente tranquilo. También hay mesas en el frente de la casona, ofreciendo un espacio al aire libre ideal para compartir un café o un té de especialidad. Subiendo las escaleras, se accede a un sector destinado al bienestar y la conciencia ecológica. Allí se encuentra una librería especializada en temáticas de bienestar, junto con una tienda de sahumerios, indumentaria ecológica y decoración sustentable. Además, la casona cuenta con salas diseñadas para distintas actividades, incluyendo terapias holísticas y encuentros culturales. La propuesta de Hudamar no solo se centra en la gastronomía, sino en la generación de una comunidad que promueve el bienestar físico, mental y emocional. En cuanto a la oferta gastronómica, el menú de Hudamar brinda opciones saludables, con alternativas veganas y sin TACC. Los visitantes pueden elegir entre una variedad de infusiones, cafés especiales y platos elaborados con ingredientes frescos y naturales. La premisa del lugar es fomentar una alimentación consciente y sustentable, alineada con el respeto por el planeta. Hudamar también apuesta a la integración de distintas actividades en su espacio. A lo largo del año, se organizan talleres, capacitaciones y encuentros con profesionales de diversas disciplinas, con el objetivo de fomentar el desarrollo personal y el bienestar integral. Desde charlas sobre alimentación saludable hasta retiros y viajes, la agenda de actividades es diversa y está pensada para quienes buscan un estilo de vida en armonía con la naturaleza. La transformación de estas casonas históricas fusiona tradición y modernidad. Son variados los ejemplos en el área central. Lala Espacio Verde y Café, inaugurado en Maipú 1532, donde una antigua vivienda familiar fue restaurada con el encanto de una casa de té. A su vez, Café Orlan, en Dorrego 1662, destaca por su imponente fachada ornamentada, mientras que Cristóbal, ubicado en Balcarce 1021, se suma a la oferta de cafeterías en edificaciones patrimoniales. En la misma línea, World Beer (Pellegrini 1647) se reinventó como Espacio World, integrando el café a su propuesta. Además, en el espacio que alguna vez albergó la cooperativa La Cabaña, la cafetería de especialidad Mío se instaló en un local con vista a Balcarce. Estos emprendimientos consolidan la tendencia de recuperar la arquitectura histórica para darle una nueva vida en el sector gastronómico.
Ver noticia original
.png)
.gif)
 (300 x 300 px).gif)
Examedia © 2024
Desarrollado por