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» Comercio y Justicia
Fecha: 06/03/2025 02:25
El evento tendrá lugar el próximo 15 y 16 de marzo y contará con los mejores precios directos de fábrica, clases magistrales y las nuevas tendencias en pastelería y huevos de pascuas El próximo 15 y 16 de marzo llega la 28° edición de Expo Cupcakes, Pastelería y Repostería a La Rural. Un evento para disfrutar en familia, con más de setenta puestos de empresas y profesionales del rubro que exhibirán sus productos y creaciones al público, también habrá clases magistrales de grandes profesionales como Mauricio Asta, Chantal Abad, Juan Manuel Herrera, Isabel Vermal y Mirta Carabajal, entre otros. Serán dos jornadas para disfrutar del mundo pastelero en un solo lugar, ideal tanto para profesionales pasteleros como para amantes de la cocina dulce en el hogar, quienes podrán encontrar inspiración, descubrir las nuevas tendencias en pastelería y gastronomía dulce, y degustar algunas de las creaciones más exquisitas. Será un plan ideal a pocos días de la llegada de las Pascuas. Dentro del evento la marca de chocolates Mapsa presentará un huevo de chocolate de 1 metro de altura y 100 kg de peso, incluyendo su relleno que se romperá al cierre del encuentro y se compartirá con el público. La creación y decoración estarán a cargo de la reconocida pastelera Mariana Corbetta, participante del programa Escuela de Cocina en Canal 9 y directora del instituto de formación Mundo Pastel en La Plata. Además del gran huevo decorado, Mapsa llevará al evento huevos más pequeños sin decorar para que el público pueda intervenir y sumarse a la experiencia. Por su parte, la chef Vanesa Olivera llevará la repostería al extremo con la creación de un cupcake gigante de 2 metros de altura y 1,10 metros de diámetro, que podría pesar entre 50 y 70 kilos. Esta imponente pieza tendrá una base de vainilla clásica, un relleno de dulce de leche y un sellado de ganache de chocolate intenso y una cubierta de buttercream. Además, se sumará un ingrediente de un tercer sabor que contiene nueces caramelizadas. Con una circunferencia de 3,8 metros, este cupcake será sin dudas, una de las grandes atracciones del evento. También habrá una torta gigante para celebrar los 80 años de Rich’s, la reconocida marca de insumos de pastelería, que contará con la presencia especial de Mauricio Asta e Isabel Vermal. La muestra tendrá lugar en el Pabellón Ocre de La Rural, los días 15 y 16 de marzo, de 13 hs a 20 hs. “La Expo Cupcakes y Repostería es una oportunidad única de sumergirse en el universo de la pastelería. Declarado evento de interés turístico por el Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, este encuentro reúne lo mejor del mundo dulce y se presenta como una experiencia única para disfrutar en familia. Habrá demostraciones en vivo gratuitas de pastelería en los stands y clases con especialistas en el rubro. Además, cada entrada brinda acceso a una clase magistral”, comentaron desde la organización. Expo Cupcakes y Repostería es una creación de Andrea Sánchez y Javier Lamas, propietarios de un emprendimiento familiar con más de 30 años de trayectoria en el sector. Además, llevan adelante la organización de diversas convenciones especializadas en pastelería y repostería. El valor de la entrada general para cualquiera de las dos jornadas es de $7.000 y se ofrece 10% de descuento para jubilados y estudiantes regulares de carreras de pastelería y gastronomía.
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