18/02/2025 22:35
18/02/2025 22:35
18/02/2025 22:35
18/02/2025 22:34
18/02/2025 22:34
18/02/2025 22:33
18/02/2025 22:33
18/02/2025 22:33
18/02/2025 22:33
18/02/2025 22:33
Buenos Aires » Infobae
Fecha: 13/02/2025 21:26
(Imagen Ilustrativa Infobae) Las zanahorias glaseadas son un clásico de la cocina estadounidense, reconocido por su combinación perfecta de sabor y apariencia, haciéndolas un acompañamiento versátil para diversas ocasiones culinarias. Con su textura tierna y su brillante capa caramelizada, este plato agridulce se destaca tanto por su sencillez como por su sofisticación, adaptándose a comidas cotidianas o celebraciones especiales como Acción de Gracias o Navidad. Se caracteriza por la suave textura de las zanahorias, realzada con un glaseado a base de azúcar y manteca que, al caramelizar, crea un contraste irresistible entre lo dulce y lo visualmente atractivo. Su preparación, rápida y simple, lo convierte en una opción ideal para quienes buscan una guarnición deliciosa, sin la necesidad de invertir demasiado tiempo en la cocina. Además de ser una elección práctica y sabrosa, las zanahorias glaseadas complementan una amplia variedad de platos principales. Desde carnes a la parrilla hasta opciones más ligeras, ofrecen un equilibrio perfecto que puede transformar cualquier comida en una experiencia culinaria memorable. Receta de zanahorias glaseadas La receta de zanahorias glaseadas es sencilla y rápida. Se cocinan en agua hasta que estén tiernas, luego se les agrega un glaseado dulce y mantecoso que las recubre con un brillo dorado. El toque de azúcar moreno y miel, junto con la manteca, aporta una armonía perfecta entre lo dulce y lo salado. Es un plato tan sencillo como delicioso, ideal para acompañar carnes, aves o como una entrada ligera. Es ideal para cualquier ocasión especial o simplemente para darle un toque de sabor a tu día a día. Las zanahorias, por su parte, son una excelente fuente de vitamina A y antioxidantes, lo que hace que esta receta no solo sea sabrosa, sino también nutritiva. Tiempo de preparación Esta receta de zanahorias glaseadas es muy rápida de preparar, y es posible tenerla lista en aproximadamente 30 minutos. El tiempo se desglosa de la siguiente manera: 5 minutos para pelar y cortar las zanahorias. 15 minutos para cocer las zanahorias hasta que estén tiernas. 10 minutos para preparar el glaseado y mezclarlo con las zanahorias. En total, no te llevará más de 30 minutos tener esta receta lista para servir. Ingredientes 500 g de zanahorias, peladas y cortadas en rodajas. 2 cucharadas de manteca. 2 cucharadas de azúcar morena. 1 cucharada de miel. 1/4 de cucharadita de sal. 1/4 de cucharadita de pimienta negra (opcional). 1/4 de taza de agua (aproximadamente). (Imagen Ilustrativa Infobae) Cómo hacer zanahorias glaseadas, paso a paso Pelar y cortar las zanahorias en rodajas de tamaño uniforme para que se cocinen de manera uniforme. En una cacerola, agregar las zanahorias junto con agua hasta cubrirlas parcialmente. Llevar a ebullición y cocinar a fuego medio durante unos 10-15 minutos, o hasta que estén tiernas pero no deshaciéndose. Mientras se cocinan las zanahorias, en una sartén grande, derretir la manteca a fuego medio. Agregar el azúcar morena y la miel a la sartén con la manteca derretida. Remover constantemente hasta que el azúcar se disuelva completamente y la mezcla comience a burbujear ligeramente. Incorporar las zanahorias cocidas en la sartén con el glaseado y cocinar por 5 minutos más, removiendo para que las zanahorias se impregnen bien con el glaseado. Ajustar la sal y la pimienta a gusto. Cocinar a fuego bajo hasta que el glaseado se haya espesado y las zanahorias estén bien cubiertas. Servir caliente como acompañamiento de carnes o como plato principal ligero. ¿Cuántas porciones rinde esta receta? Con los ingredientes indicados, esta receta rinde aproximadamente 4 porciones, ideales como guarnición para una comida familiar o una cena más pequeña. ¿Cuál es el valor nutricional de cada porción de esta receta? Cada porción de zanahorias glaseadas contiene aproximadamente: Calorías: 130 Grasas: 7 g Grasas saturadas: 4 g Carbohidratos: 19 g Azúcares: 15 g Proteínas: 1 g Cabe señalar que estas son estimaciones, y los valores nutricionales precisos dependen de los ingredientes específicos utilizados en la preparación y las cantidades de cada porción. ¿Cuánto tiempo se puede conservar esta preparación? Las zanahorias glaseadas se pueden conservar en la heladera hasta 3 días en un recipiente hermético. Es importante asegurarse de recalentarlas adecuadamente antes de servirlas.
Ver noticia original
Examedia © 2024
Desarrollado por