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Parana » El Once Digital
Fecha: 10/02/2025 16:30
Mateo Borgna, de 16 años, fue el ganador concurso de cebadores, una de las tantas propuestas que ofreció la 34º edición de la Fiesta Nacional del Mate que se desarrolló este fin de semana en Paraná. “Me anoté porque tenía muchas ganas de participar y porque mi abuela siempre me lo recomendó”, contó Mateo al confesar que su participación fue “complicada” por los nervios que atravesó durante las instancias concursales que se desarrollaron en Sala Mayo y en las que estuvo acompañado por su papá. “Una vez que se ponía la bombilla, no se podía tocar, no se podía mover más”, reveló Mateo. En la oportunidad, el adolescente mostró a Elonce cómo ceba un buen mate entrerriano; desde sacudir el mate para quitar el polvo de la yerba “para que no se lave tan rápido y no se tape la bombilla” hasta la forma en la que cebarlo, con el agua caliente a 75º/80º, considerada como la temperatura ideal para preparar la infusión. “A mis 13 años les pedí a mis papás que me compren un equipo de mate y para mi cumpleaños me lo regalaron”, contó en relación a cómo surgió su pasión por el mate. Mateo Borgna (foto Elonce) Respecto al concurso de cebadores, repasó que “a los primeros nueve mates los tomamos nosotros y el décimo fue para el jurado; cebé otros cinco más porque el concurso iba muy empatado”. “Y cuando pasé a la final, en la que fuimos cuatro personas, cambiamos la yerba y me dieron más agua caliente”, rememoró. Mateo ganó el viaje a Bariloche y se mostró expectante de poder conocer la nieve durante su estadía.
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