14/11/2024 23:43
14/11/2024 23:43
14/11/2024 23:43
14/11/2024 23:43
14/11/2024 23:43
14/11/2024 23:43
14/11/2024 23:43
14/11/2024 23:42
14/11/2024 23:42
14/11/2024 23:42
Buenos Aires » Infobae
Fecha: 14/11/2024 20:52
El goulash es un plato tradicional de Europa Central, especialmente popular en Hungría (Freepik) El goulash es un plato tradicional de Europa Central, especialmente popular en Hungría y muy apreciado en muchas partes del mundo. Este guiso de carne con pimentón y especias tiene una textura espesa y una salsa rica que lo hace ideal para acompañar con puré de papas, arroz o pasta. Aunque la receta original puede llevar varias horas de cocción, existe una versión más rápida, sin perder el sabor característico. Tiempo de preparación Tiempo total: 40 minutos Preparación: 10 minutos Cocción: 30 minutos Ingredientes 500 g de carne de res (preferiblemente de estofado) cortada en cubos 1 cebolla grande, picada finamente 2 dientes de ajo, picados 1 pimiento rojo, en tiras 1 pimiento verde, en tiras (opcional) 1 cucharada de pimentón dulce 1 cucharadita de pimentón picante (ajustar al gusto) 400 g de tomate triturado o puré de tomate 250 ml de caldo de carne Sal y pimienta al gusto 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de comino (opcional) 1 cucharadita de tomillo o laurel 1 cucharada de crema agria para decorar (opcional) Cómo hacer goulash rápido y fácil, paso a paso Calienta el aceite: En una cacerola grande, se calienta el aceite de oliva a fuego medio. Dora la carne: Agregar los cubos de carne y dorarlos bien por todos lados. Esto tomará unos 5 minutos. Añade la cebolla y ajo: Incorporar la cebolla y el ajo, y cocinar hasta que estén transparentes y fragantes. Incorpora los pimientos y especias: Se agregan los pimientos; el pimentón dulce, el pimentón picante, el comino y el tomillo o laurel. Luego se debe cocinar por unos 2 minutos para que las especias suelten su aroma. Añade el tomate y caldo: Se vierte el tomate triturado y el caldo de carne. Se estima que se tiene que revolver bien, asegurando de que la carne esté bien cubierta por los líquidos. Condimenta: Agregar sal y pimienta a gusto, y bajar el fuego. Luego cocinar a fuego medio-bajo durante unos 20 a 30 minutos, hasta que la carne esté tierna y la salsa espese. Sirve y decora: Se sirve caliente, acompañado de puré de papas, arroz o pasta, y se añade una cucharada de crema agria por encima Este plato se caracteriza por ser un guiso de carne con pimentón y especias, ideal con puré de papas, arroz o pasta (Freepik) ¿Cuántas porciones rinde esta receta? Esta receta de goulash rinde aproximadamente 4 porciones. ¿Cuál es el valor nutricional de cada porción de esta receta? Cada porción de goulash contiene aproximadamente: Calorías: 350 Grasas: 20 g Grasas saturadas: 5 g Carbohidratos: 15 g Azúcares: 6 g Proteínas: 25 g Esta receta de goulash rinde aproximadamente 4 porciones y cada porción tiene 350 calorías (Freepik) ¿Cuánto tiempo se puede conservar esta preparación? El goulash se puede conservar en la heladera por hasta 3 días, en un recipiente hermético. También se puede congelar por un máximo de 2 meses.
Ver noticia original
 (1).png)
 (1).jpg)
Examedia © 2024
Desarrollado por