La Cabaña La Fraternidad busca seguir creciendo en Palermo: La jura nos ayuda a mejorar
El presidente de la Asociación Educacionista La Fraternidad y rector de la UCU, Héctor Sauret, destacó la participación de la institución en la Exposición Rural de Palermo y remarcó el valor académico y productivo de la experiencia.
La Cabaña La Fraternidad busca seguir creciendo en Palermo: La jura nos ayuda a mejorar
La Cabaña La Fraternidad participa este lunes de la jura de la raza Simmental en la 138.ª Exposición de Ganadería, Agricultura e Industria Internacional de Palermo, una de las muestras agropecuarias más importantes del país.
En la previa de la evaluación de los ejemplares, el presidente de la Asociación Educacionista La Fraternidad y rector de la Universidad de Concepción del Uruguay (UCU), Héctor Sauret, destacó la importancia de la presencia institucional en el predio ferial y el trabajo conjunto que realizan docentes y estudiantes de la Facultad de Ciencias Agrarias.
Sauret explicó que la participación en Palermo no solo tiene un objetivo productivo, sino también formativo. "Es una experiencia extraordinaria que nuestros profesores, estudiantes y autoridades estemos juntos en el momento de la jura. El dictamen de los jueces siempre es importante porque nos ayuda a mejorar la gestión, tanto en la línea genética como en la alimentación y el manejo veterinario", expresó.
El rector recordó que la institución mantiene una presencia ininterrumpida en la exposición desde hace 18 años, y señaló que uno de los aspectos más valiosos de esta edición es la participación activa de alumnos y docentes durante todo el proceso, desde el control sanitario de los animales hasta la presentación en pista y la eventual premiación.
"Que profesores y alumnos acompañen la producción es el plus académico que buscamos. La formación universitaria también se construye en la práctica diaria", afirmó.
Sauret también destacó el trabajo de investigación que desarrolla la Facultad de Ciencias Agrarias en materia de genética bovina, con proyectos encabezados por investigadoras vinculadas al CONICET, orientados a mejorar la producción de carne.
"Hoy presentamos la producción bovina de la cabaña en Palermo y, en paralelo, los procesos de investigación genética están transformando nuestra capacidad de producción. Allí está el círculo virtuoso de la cabaña, de la carrera y de la universidad", sostuvo.
La Cabaña La Fraternidad presentó en esta edición tres ejemplares de la raza Simmental, que serán evaluados junto a reproductores de distintos establecimientos del país durante la jura oficial que se desarrolla en la pista central de la Exposición Rural.
