La feria gastronómica más federal, reflejo de la Argentina que crea, produce y sueña
La vigésima edición de Caminos y Sabores comenzó una nueva etapa en el renovado predio BA Ferial, reuniendo a más de 500 emprendedores de todo el país.
El predio BA Ferial se convirtió en el epicentro de la producción nacional. La 20º edición de Caminos y Sabores edición BNA abrió sus puertas el jueves 9 de julio con un récord de visitantes en su nueva sede de la Costanera porteña (Av. Costanera Rafael Obligado 1221).
Tras este inicio histórico, este viernes se realizó el tradicional corte de cintas en la Cocina Caminos, un acto central que reunió a autoridades, expositores y público para celebrar las dos décadas de trayectoria del Gran Mercado Argentino, que se puede visitar este sábado y este domingo, de 12 a 20.
No estamos inaugurando una feria, estamos celebrando una historia que comenzó hace 20 ediciones y fue creciendo gracias al trabajo, la pasión y el compromiso de los miles de emprendedores, productores, empresas, instituciones y visitantes que hicieron de Caminos y Sabores un verdadero símbolo de la Argentina que crea, produce y sueña, expresó Martín Schvartzman, CEO de Exponenciar, la empresa organizadora de la muestra.
En su discurso, el directivo compartió que la firma asumió la concesión del emblemático predio de Costa Salguero por un período de 10 años, un proyecto que representa una apuesta al futuro y a la innovación.
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Schvartzman destacó que BA Ferial es un espacio pensado para seguir creciendo, brindar una mejor experiencia a los expositores y visitantes, y para acompañar la evolución de una feria que después de dos décadas continúa renovándose sin perder aquello que la hace única.
Un punto de encuentro para el desarrollo regional
El Jefe de Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, Jorge Macri, participó activamente de la inauguración y se referirió a Caminos y Sabores como una de las ferias más federales de Argentina que tiene la potencia de unir a pequeños, medianos y grandes productores en un gran mercado.
Durante su alocución, la máxima autoridad porteña que ofició de anfitriona junto a su administración felicitó a los organizadores por la importante inversión para renovar el centro de convenciones y subrayó que el predio no funciona únicamente como un lugar comercial, sino como un eslabón clave para unir puntas, lograr eficiencias y dar un salto cualitativo que nos va a permitir seguir posicionando a la Argentina y a la ciudad de Buenos Aires como la capital mundial gastronómica y cultural de experiencias maravillosas, donde cada una de las provincias puedan mostrar lo que tienen para dar.
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El carácter profundamente federal del Gran Mercado Argentino quedó respaldado por la extensa comitiva de funcionarios de diversas fuerzas y regiones que acompañaron el corte de cintas.
Del acto inaugural participaron Hugo Passalacqua, gobernador de Misiones; Carlos Balter, vicepresidente segundo del Banco Nación, junto al directorio del Banco Nación; Martín Giacco, subsecretario de Economías Regionales de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación; y Hernán Lombardi, ministro de Desarrollo Económico de la Ciudad de Buenos Aires.
Asimismo, se hicieron presentes representantes clave de las carteras de producción, industria y turismo de todo el país: Guido Romero, ministro de Turismo, Cultura y Deportes de San Juan; Guillermo Koenig, ministro de Producción e Industria de Neuquén; Carlos Banacloy, ministro de Producción de Río Negro; Mariel Gabur, ministra de Industria de Corrientes; Juan Álvarez Pinto, ministro de Turismo y Cultura de San Luis; José María Arrúa, ministro de Turismo de Misiones; y Javier Rodríguez, ministro de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires.
El respaldo provincial se completó con la asistencia de Darío Capitani, presidente de la Agencia de Turismo de Córdoba; Bernardo Abruzzese, representante de la Casa de Santiago del Estero; Sebastián Sarsfield, director de la delegación de Chubut en Buenos Aires; Rodrigo Corbalán, secretario Vitivinícola de Jujuy; Soledad Martínez, subsecretaria de Turismo de la provincia de Buenos Aires; Jorge Satto, presidente del Ente de Turismo de Entre Ríos; y Luis García Bes, secretario de Comercio de Salta, junto a autoridades de Exponenciar y de los diarios Clarín y La Nación.
Por tercer año consecutivo, el Banco Nación acompaña como naming de la feria, ofreciendo beneficios exclusivos para sus clientes, con descuentos tanto en las entradas como en la compra de productos regionales y propuestas gastronómicas.
Hasta este domingo 12, el público que visite las nuevas instalaciones podrá conocer y comprar alimentos de más de 500 emprendimientos provenientes de todo el territorio nacional, además de disfrutar de una nutrida agenda culinaria que incluye clases de cocina en vivo y los tradicionales concursos Experiencias del Sabor y la Copa Alfajor Argentino.
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De este modo, la feria continúa consolidándose como el gran punto de encuentro de la producción regional local, un espacio que conecta e impulsa a quienes, con identidad y trabajo, hacen posible que los sabores de todo el país lleguen cada vez más lejos.
