El arroz entra en alerta por costos altos y temor a El Niño - Informe Digital
En Santa Fe y el Litoral prevén menos siembra y advierten que la rentabilidad ya está en rojo.
SANTA FE.- El arroz del Litoral quedó en zona de alarma: la combinación de precios estancados, costos en alza y el riesgo de un nuevo episodio de El Niño podría recortar hasta 20% el área sembrada en la campaña 2026/2027 en Santa Fe, Entre Ríos y Corrientes.
Hoy no es rentable producir arroz en el país, resumió a LA NACION Pablo Bode, titular del molino Tahín, de San Javier, y coordinador de la Mesa Arrocera de Santa Fe.
Bode explicó que la competitividad del sistema productivo santafesino exige rindes de 12.000 kilos por hectárea, un objetivo que hoy considera muy difícil de alcanzar. En algunos casos se trabaja para salir derecho, advirtió.
El Niño agrava la incertidumbre
Según los informes meteorológicos para el período granario 2026/2027, se espera la vigencia de El Niño, con lluvias abundantes. Para Bode, ese escenario podría empujar una reducción de hasta 20% del área sembrada en 2026 y 2027.
Los ingenieros agrónomos Leonardo Van Opstal y Jorge Ayala, que participaron de una reunión en la sede del Ministerio de la Producción, coincidieron en que la actividad atraviesa uno de los momentos más delicados de las últimas décadas. El productor llega golpeado después de dos campañas muy difíciles, señaló Van Opstal.
La superficie implantada en Santa Fe, que en los últimos años ronda las 30.000 hectáreas, volvería a caer por segundo año consecutivo. Bode sostuvo que en el nordeste provincial, donde San Javier y Garay concentran gran parte del área inundable, no hay demasiadas alternativas productivas: Es arroz o ganadería. No hay opciones.
También remarcó que el 90% del área de esos departamentos es inundable y que una nueva irrupción de El Niño complicaría todavía más el panorama.
Consultado por versiones sobre empresas que evaluaban abandonar la actividad por la pérdida de competitividad internacional, el empresario rechazó esa posibilidad y aseguró que la producción seguirá para abastecer a la industria, que trabaja en tándem con el productor.
Costos en alza y rentabilidad frenada
Bode sintetizó el problema en una frase: Hoy el principal problema es la falta de rentabilidad. Dijo que el precio del arroz sigue prácticamente estancado mientras los costos de producción crecieron de manera sostenida, sobre todo por el combustible y la energía eléctrica.
En la reunión con funcionarios del Ministerio de la Producción, Bode contó que les plantearon que, si la actividad no es rentable, cambien de rubro. Les respondimos que si fuese tan sencillo ya lo habríamos hecho, dijo.
Además, recordó que cada 1000 hectáreas de arroz generan alrededor de 40 puestos de trabajo, mientras que otros cultivos extensivos ocupan apenas una décima parte. Por eso, advirtió que una caída del arroz impactaría de lleno en la economía regional.
El empresario también precisó que siguen funcionando 12 molinos arroceros en la provincia: 10 sobre la Ruta Provincial 1, entre Santa Rosa de Calchines y Reconquista; uno en Coronel Arnold, en el departamento San Lorenzo; y otro de Adecoagro en Franck, departamento Las Colonias.
