Las promos más fuertes del Día de la Hamburguesa: dónde comer desde $2.500
Las propuestas que preparan restaurantes y cadenas para una de las fechas de mayor movimiento gastronómico del año.
Cada 28 de mayo, el Día Internacional de la Hamburguesa moviliza a restaurantes, cadenas y hamburgueserías de todo el país con promociones especiales, lanzamientos y ediciones limitadas. Lo que comenzó como una fecha vinculada al fast food hoy funciona también como una vidriera de tendencias gastronómicas: desde smash burgers y blends premium hasta propuestas vegetarianas y pop ups colaborativos.
Este año, la escena porteña volverá a desplegar una amplia variedad de opciones, con experiencias que van desde hamburguesas gourmet cocidas a la leña hasta combos accesibles pensados para alto volumen de consumo.
En Casa Dingo, el café y restaurante de inspiración australiana, acaban de incorporar a su carta La Burga, una hamburguesa elaborada con bun de pretzel, medallón de carne de 200 gramos, queso cheddar, bacon jam, mayonesa de pickles, cebolla y lechuga ($26.000).
Del 28 al 30 de mayo, Somos Asado, el restaurante especializado en carnes y cocina a leña del chef Gustavo Portela, recibirá en su cocina al equipo de Mi Barrio para realizar un pop up especial por el Día de la Hamburguesa.
La propuesta incluirá hamburguesas elaboradas con un blend de bife de aguja madurado durante más de 40 días y vacío, cocidas a la parrilla a leña. Habrá solo 20 porciones por jornada y tres variedades disponibles: La Doble, La Sangre Azul y La Slider, todas acompañadas con papas fritas fermentadas. La preventa tendrá un valor de $30.000 por hamburguesa con papas, o $35.000 con copa de vino y agua.
Por su parte, El Desembarco y Mr. Tasty preparan promociones especiales y proyectan uno de los mayores niveles de movimiento del semestre. El Desembarco ofrecerá un balde edición limitada con cuatro Cheese Simple y cuatro porciones de papas fritas a $25.000, mientras que Mr. Tasty lanzará una Cheese Burger a $2.900. Ambas promociones estarán disponibles únicamente el 28 de mayo y hasta agotar stock.
Es una fecha que genera una dinámica muy particular. Hay un volumen de consumo muy fuerte concentrado en un solo día, explicó Julio Gauna.
También habrá propuestas especiales en restaurantes de perfil gastronómico. En Picarón, el restaurante de Maxi Rossi recomendado por la Guía Michelin, la hamburguesa Picarona estará disponible durante toda la jornada del 28 de mayo, acompañada de papas fritas.
La versión incluye panceta crocante, mayonesa casera de cebolla asada, pepinos agridulces marinados en jalapeños fermentados y un medallón elaborado con blend de carnes, grasa y tocino servido en pan Kalis ($26.000).
El festejo continuará el sábado 30 de mayo con un pop up de Grasa en RVR Café. Desde el mediodía habrá hamburguesas, vinos por copa, cerveza y música, en un formato que mezcla gastronomía, café de especialidad y diseño.
La propuesta incluirá dos variedades elaboradas con blend de carnes de Muge y pan Martins: una cheeseburger especial para la ocasión y la clásica de la casa, en versiones simple y doble.
Por otro lado, Le Pain Quotidien apostará por una versión más ligada al bienestar y la alimentación consciente. La cadena ofrecerá una hamburguesa elaborada con carne 100% pastoril de origen escocés y certificación orgánica, acompañada con queso gouda, tomate y papas asadas.
Además, habrá una alternativa vegetariana hecha con quinoa morada servida en pan jalá artesanal, junto con mostaza, tomate fresco, queso gouda y mayonesa orgánica. Ambas opciones estarán disponibles en todos los locales del país y también en formato take away.
Y se suma BURGER54, que para el 28 de mayo lanzará promociones especiales en todos sus locales. Como acción principal, la cadena ofrecerá 50 cheeseburgers con papas fritas a $2.500 por sucursal, disponibles desde las 19 h y hasta agotar stock, exclusivamente para consumo en salón.
Para celebrar el Día de la Hamburguesa, Bruce Grill Station ofrecerá una promoción especial de 2x1 en sus burgers smash durante toda la jornada del 28 de mayo. El restaurante de estilo americano ubicado en Parque Leloir prepara sus hamburguesas con un blend premium de roast beef y bife de chorizo, servidas en pan de papa y acompañadas con papas al horno o ensalada.
Por su parte, Williamsburg presentará ANULO MUFA, una hamburguesa de edición limitada inspirada en las cábalas futboleras argentinas. Bajo el lema No sabemos qué va a pasar, pero el fuego lo prendimos igual, la propuesta suma un medallón especial de 180 gramos, cheddar blanco ahumado, cebolla caramelizada con miso y miel, chimichurri y pan Kalis Golden con sésamo.
Otra de las propuestas destacadas llega de la mano de Ribs al Río, que pondrá el foco en su Brisket Burger, lanzada este año como la primera hamburguesa de la historia de la marca.
Desarrollada junto al influencer español Joe Burger Challenge, la hamburguesa está elaborada con un medallón premium de brisket de 180 gramos, cheddar, queso danbo, panceta ahumada y una salsa especial a base de panceta curada, servida en pan de papa con sésamo. Se acompaña con aros de cebolla y papas fritas con cáscara.
