INTA publicó un libro sobre feedlot ecológico con aportes desde Concepción del Uruguay
El Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) presentó una nueva publicación orientada a productores y técnicos interesados en sistemas de engorde más sustentables. El libro aborda el modelo de feedlot ecológico, con información sobre su di
INTA publicó un libro sobre feedlot ecológico con aportes desde Concepción del Uruguay
La obra fue elaborada por los investigadores Juan Sebastián Vittone, médico veterinario y magíster en Producción Animal, y María Eugenia Munilla, ingeniera agrónoma y doctora en Ingeniería, ambos del Departamento de Rumiantes de la Estación Experimental Agropecuaria INTA Concepción del Uruguay.
El material propone una alternativa productiva que no busca reemplazar al engorde industrial, pero sí posicionarse como una opción viable para establecimientos pequeños y medianos. En ese sentido, se destaca que más del 85% de los sistemas de confinamiento en Argentina manejan menos de 2.500 animales por ciclo.
A lo largo de sus capítulos, el libro desarrolla aspectos clave como la elección del lugar y el diseño del feedlot, la alimentación en autoconsumo, la selección de animales, la evaluación del impacto ambiental y la integración con otros sistemas productivos. También se abordan temas vinculados al bienestar animal y la calidad de la carne.
La publicación está disponible para su descarga gratuita a través del repositorio digital del INTA. https://ediciones.inta.gob.ar/libro/feedlot-ecologico/
