Burbujas, vino, fuegos y amor: las propuestas de cuatro bodegas para San Valentín y Carnaval
Desde el corazón de Mendoza hasta el viento místico de la Patagonia, acá te contamos dónde brindar para que el amor o la fiesta no te encuentre con la copa vacía.
Con la convergencia del Día de los Enamorados y el fin de semana largo de Carnaval, las bodegas más prestigiosas de Mendoza y la Patagonia decidieron tirar la casa (y el viñedo) por la ventana. con propuestas que ponem el foco en la exclusividad, la gastronomía de autor y el entorno natural de los viñedos.
Aquí, una selección de los planes más destacados para quienes buscan celebrar con distinción:
Mendoza: cenas íntimas bajo las estrellas
En la tierra del sol y del buen vino, la oferta se diversifica entre cenas íntimas bajo las estrellas y propuestas de relax absoluto frente a la Cordillera.
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Bodega Kaiken: la vigencia de los fuegos de Mallmann
Ubicada en Vistalba, la bodega apuesta por la flexibilidad y la alta cocina informal. Su restaurante, Kaiken Ramos Generales, bajo la dirección de Francis Mallmann, es de los pocos en la región que ofrece cenas a la carta durante febrero y marzo así como un menú de tres pasos. Entre las opciones se destacan, por ejemplo, la entraña al fuego con papa Johnny Apple, los ñoquis a la plancha y el chivo braseado.
Para las parejas que buscan una actividad lúdica en pareja, el Juego del Blend permite a los visitantes crear su propio vino y diseñar su etiqueta, combinando la experiencia con un almuerzo friendly style o una cena gourmet.
Susana Balbo: excelencia premiada por la Guía Michelin
La bodega de la primera enóloga mujer de Argentina propone dos facetas bien marcadas para el 14 de febrero:
- Osadía de Crear: Para una celebración formal, la chef Flavia Amad ha diseñado un menú de 5 pasos que refleja la identidad del lugar, recientemente reconocido con una Estrella Verde por su compromiso con la sustentabilidad.
- CRIOS: Una alternativa más distendida es su Menú Especial Picnic, una propuesta de cuatro pasos pensada para disfrutar en los jardines con vistas directas a la Cordillera de los Andes.
Bodega Cruzat: la sofisticación del método tradicional
Como la única bodega del país dedicada exclusivamente a espumosos de alta gama, Cruzat orienta su propuesta de Carnaval hacia el relax.
Sus opciones de Picnic & Relax y Sándwich & copa en la terraza están diseñadas para quienes desean disfrutar del paisaje sin prisas, maridando un sándwich de carne mechada y verduras y otros productos regionales con sus etiquetas más premiadas. La propuesta se complementa con una visita a la bodega.
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Patagonia: romanticismo en el terroir de Neuquén
En San Patricio del Chañar, la naturaleza indómita se convierte en el escenario principal para las celebraciones.
La bodega neuquina Familia Schroeder preparó dos experiencias para el sábado 14 de febrero que resaltan el producto local:
- Almuerzo en Saurus del Parque: Un menú de tres tiempos donde destacan la trucha asada al horno de barro y la ceja de ojo de bife con infusión de gírgolas, maridado con sus mejores varietales.
- Sunset de San Valentín: Una propuesta que inicia con una visita guiada y culmina con un tapeo y DJ en vivo entre los viñedos, permitiendo apreciar el atardecer patagónico en toda su magnitud, de 19 a 22.
Este calendario de febrero reafirma la capacidad de las bodegas argentinas para renovar sus credenciales, ofreciendo experiencias que van mucho más allá de la copa de vino.
