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Concordia » Cadena Entrerriana
Fecha: 07/05/2026 20:38
Con el astro del fútbol como socio estratégico, la cadena nacional entra en una fase de expansión agresiva. Construye una megaplanta en Tigre para producir 5 millones de milanesas por mes y planea desembarcar en Europa con el sello del «10». Lo que nació en 2006 como un modesto delivery en Zona Norte se ha transformado en un gigante transnacional que hoy juega en las grandes ligas. Tras la incorporación de Lionel Messi como socio en 2025, El Club de la Milanesa ha dejado de ser solo una cadena de restaurantes para convertirse en una potencia industrial. De 400 mil a 5 millones: Una apuesta a escala industrial La gran novedad es la construcción de una planta modelo en Tigre (Colectora Panamericana, km 197), cuya inauguración está prevista para junio de 2026. Los números son vertiginosos: - Inversión: Casi 4 millones de dólares en equipamiento de última generación (China, Alemania y EE.UU.). - Capacidad: Saltarán de producir 400.000 milanesas mensuales a 5 millones, apuntando a capturar el 1,5% del consumo total en Argentina. - Nuevo Negocio: El objetivo central es el mercado de los congelados. En una primera etapa se venderán vía e-commerce y plataformas como PedidosYa, para luego dar el salto a las góndolas de los supermercados. Sustentabilidad y alianza con gigantes La nueva planta no solo busca volumen, sino eficiencia ecológica. El plan incluye la generación del 40% de su energía mediante paneles solares y sistemas avanzados de recuperación de agua y deshidratación de residuos orgánicos. Además, la empresa selló una alianza estratégica con McCain para utilizar su red logística y llegar a cada comercio de cercanía del país. El desafío de la crisis: «La Justa» y el auge del delivery Federico Sala, fundador de la marca, reconoce que el consumo en salón ha caído debido al contexto económico. Para enfrentar el down trading (el cambio de hábitos hacia productos más económicos), la cadena lanzó líneas como «La Justa», con porciones reducidas y precios un 30% más baratos. Paradójicamente, mientras los salones sufren, el delivery vuela. Esto ha impulsado la apertura de locales exclusivos para envíos en el interior del país, llegando recientemente a ciudades como Río Gallegos, Neuquén y Chubut. Con la mira en el Viejo Continente Con 75 puntos de venta y 1.500 empleados, la marca ya tiene bandera plantada en Uruguay y Estados Unidos (donde incluso tienen un local dentro del estadio del Inter Miami). El próximo paso lógico, impulsado por la imagen global de Messi, es el desembarco en Chile, Paraguay y, finalmente, el gran salto a España. Compartir
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