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Parana » Litoral FM
Fecha: 27/04/2026 16:31
En el 2° Seminario Internacional de Avicultura, SENASA reafirmó su rol en una provincia que concentra el 57% de la producción nacional.
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) destacó la importancia que tiene la sanidad e inocuidad en la producción aviar al exponer en el 2° Seminario Internacional de Avicultura «Alimentando a la Argentina y al Mundo», que se llevó a cabo en Paraná y Crespo, provincia de Entre Ríos, con la asistencia de referentes científicos y del sector avícola privado nacional e internacional.
En estas jornadas, autoridades del Centro Regional Entre Ríos del SENASA disertaron sobre desafíos y perspectivas de la producción avícola e hicieron especial hincapié en la situación sanitaria de nuestro país respecto a la influenza aviar, detallando la importancia de la vigilancia epidemiológica continua y el estricto cumplimiento de los protocolos de bioseguridad en las granjas, que ha logrado minimizar el impacto del virus en los núcleos productivos estratégicos.
Asimismo, se destacó que el Organismo trabaja articuladamente con el sector privado para reforzar las medidas de prevención, subrayando a la detección temprana como herramienta fundamental para proteger la cadena avícola argentina. Esta participación permitió aportar la visión técnico-sanitaria oficial ante un auditorio compuesto por expertos internacionales y
empresarios del sector.
Esta instancia de articulación entre el ámbito académico, científico y productivo permitió al SENASA exponer protocolos actualizados de bioseguridad frente a las nuevas demandas de consumo, fortaleciendo el vínculo con los equipos técnicos de las principales empresas exportadoras, consolidando el trabajo articulado con organismos de ciencia y técnica para proteger el estatus sanitario de la región.
A lo largo del seminario, también se abordaron paneles sobre la aplicación de nuevas tecnologías para la eficiencia y los avances en sustentabilidad. También se analizó el crecimiento del consumo interno, que alcanza casi los 50 kg por persona al año, y la consolidación de las exportaciones.
Por su parte, en la sede de Crespo, el foco estuvo puesto en el impacto social, el empleo regional y el desarrollo de las comunidades vinculadas a la actividad.
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