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» Clarin
Fecha: 13/02/2026 13:28
Anoche, Bad Bunny cenó en Aramburu, prestigioso fine dining argentino y el único restaurante del país que ostenta dos estrellas Michelín a cargo del prestigioso chef Gonzalo Aramburu. Se trata de una experiencia de 18 pasos de elevada técnica culinaria y materia prima. Por redes circularon imágenes del Pasaje del Correo donde está ubicado el exclusivo restaurante, desbordado de fanáticos que se acercaron al verlo. Pero desde Aramburu fueron muy rigurosos de respetar en todo momento su privacidad. De modo que no circularon fotos desde el interior del local. La excitación de los fanáticos ya se había visto el día anterior en la puerta de Ness, otro de los restaurantes que el artista visitó en Buenos Aires. En estas coordenadas hay mucha expectiva por los shows programados en River Plate en el marco de su gira DeBÍ TiRAR MáS FOToS World Tour, justo después de una de las semanas más significativas de su carrera: ganar el Grammy 2026 al Álbum del Año y encabezar el espectáculo de medio tiempo del Super Bowl LX, una de las actuaciones más vistas y comentadas a nivel global que celebró la cultura latina en el escenario más importante del deporte estadounidense Qué comió Bad Bunny en Aramburu, uno de los restaurantes más premiados de Argentina La modalidad del restaurante es la de un menú degustación único, compuesto por una gran cantidad de pasos que pueden rondar los 18 platos. No se trata de una carta tradicional, sino de una experiencia gastronómica guiada que cambia según la temporada y la disponibilidad de ingredientes. El paso que más sorprendió a Bad Bunny fue el laminado de brioche con tartar de wagyu argentino, vinagre de yuzu, wasabi y caviar, un plato que le gustó tanto que decidió repetirlo. Durante la cena, Gonzalo Aramburu se acercó a la mesa. Bad Bunny lo aplaudió y luego le pidió un autógrafo. La devolución de Aramburu fue un dibujo del plato que repitió y tanto le gustó. Los vinos fueron un capítulo importante de la velada. El artista eligió un maridaje premium y, al finalizar, quedó muy agradecido con todo el staff por su hospitalidad y calidez. Cómo es Aramburu, el restaurante con dos estrellas Michelín que eligió Bad Bunny en su visita a la Argentina Aramburu es uno de los restaurantes más destacados de la alta cocina porteña. Su propuesta se basa en una cocina contemporánea que trabaja con productos argentinos de gran calidad y de estación, reinterpretados con técnicas modernas. En el menú suelen aparecer mariscos, pescados, carnes seleccionadas y vegetales presentados de manera creativa, con combinaciones poco tradicionales pero cuidadosamente equilibradas. La experiencia está pensada para sorprender al comensal en cada plato, tanto por el sabor como por la estética. El servicio está diseñado como un recorrido, donde cada paso tiene un ritmo y una explicación, y suele complementarse con la posibilidad de elegir un maridaje de vinos u otras bebidas. Esto convierte la cena en una experiencia completa, más cercana a un espectáculo culinario que a una comida convencional. El restaurante liderado por el chef Gonzalo Aramburu comenzó a consolidarse como proyecto gastronómico desde 2007. Con el tiempo, se transformó en un referente del fine dining en Argentina, y en 2019 se mudó a un nuevo espacio que reforzó su estilo sofisticado y moderno. Esta evolución acompañó el crecimiento del restaurante, que fue afinando su identidad hacia una cocina de autor con fuerte énfasis en la técnica, la creatividad y el uso de productos locales. Aramburu tiene una importancia central dentro de la gastronomía argentina porque ayudó a posicionar a Buenos Aires en el mapa internacional de la alta cocina. Fue reconocido por la Guía Michelin con dos estrellas, una distinción reservada a restaurantes considerados excepcionales. Además, es mencionado en rankings gastronómicos internacionales como parte de los mejores restaurantes de América Latina. Su prestigio no solo refleja el talento de su equipo, sino también el crecimiento del sector gastronómico argentino y su capacidad de competir al máximo nivel mundial. Newsletter Clarín
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