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Fecha: 30/01/2026 10:17
Dubái volvió a convertirse en una de las grandes capitales del comercio global de alimentos y bebidas. La ciudad de los Emiratos Árabes Unidos es sede de una nueva edición de Gulfood, la feria alimentaria más importante de Oriente Medio y una de las más influyentes del mundo. Leé también: Certificado Halal: exportadores de carne vacuna buscan ampliar un mercado de 1800 millones de personas Allí, Argentina despliega una estrategia integral de posicionamiento, con la carne como emblema productivo y una presencia institucional que busca consolidar mercados actuales y abrir nuevas oportunidades comerciales. En ese contexto, el presidente de Coninagro, Lucas Magnano, encabezó la participación de la entidad junto al Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) y a empresas exportadoras, reforzando el mensaje de una producción nacional orientada al valor agregado, la calidad y la inserción internacional. La vidriera internacional Aquí estamos, acompañando desde Coninagro al IPCVA, Instituto del cual formamos parte y es tan importante para todos nosotros, expresó durante su recorrida por la feria. Magnano subrayó que la presencia argentina en Gulfood excede lo meramente comercial. No solo estamos mostrando a la Argentina como marca premium de carne, sino también acompañando a todas las industrias que están haciendo negocios que son tan importantes y tan necesarios para poder llevar adelante una producción ganadera y, a su vez, con crecimiento, que es lo que necesitamos, afirmó. La feria representa una síntesis entre promoción institucional, respaldo a los exportadores y construcción de imagen país. Leé también: Producción de carne vacuna: el desafío de generar más cantidad con el mismo stock de animales La carne vacuna volvió a ocupar un lugar central dentro del pabellón argentino, con una puesta en escena que apunta a reforzar atributos como trazabilidad, calidad, tradición productiva y capacidad de abastecimiento. En esta edición, el IPCVA desarrolló un pabellón de 200 metros cuadrados bajo la marca Argentine Beef, en uno de los dos grandes predios en los que se distribuye la feria, reflejo del crecimiento sostenido del evento y de su relevancia estratégica. Magnano también destacó la necesidad de sostener una política activa de promoción. Es fundamental desarrollar mercados, generar presencia y tener imagen con la carne como insignia productiva del país, sostuvo, al tiempo que valoró el acompañamiento institucional y el trabajo conjunto con los industriales. Remarcó la importancia de la continuidad: Espero que continúe la promoción para seguir abriendo mercados premium que podemos abastecer desde la Argentina con calidad y con mucho trabajo e inversión de los productores. Leé también: El Gobierno dispuso un histórico cambio para la faena de ganado: en qué consiste La delegación argentina en Gulfood estuvo integrada por autoridades del IPCVA y representantes del área agropecuaria nacional, en un esquema que buscó reforzar la articulación público-privada. La ubicación estratégica de Dubái, como nodo comercial entre Europa, África, el sudeste asiático y Medio Oriente, convierte a la feria en una plataforma clave para proyectar la oferta argentina hacia destinos de alto valor. Más allá del volumen de negocios concretados durante la muestra, el evento funciona como un termómetro de tendencias, demandas y exigencias de los mercados internacionales. En ese sentido, la presencia sostenida de Argentina apunta a consolidar relaciones comerciales de largo plazo y a posicionar sus proteínas animales en un escenario cada vez más competitivo. La avicultura también avanza En paralelo al protagonismo de la carne vacuna, la avicultura argentina también dijo presente en Gulfood 2026 con una agenda propia y objetivos definidos. El Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA) participa de la feria con el foco puesto en consolidar mercados estratégicos y expandir el potencial exportador del sector, que viene de cerrar un 2025 con resultados positivos. La delegación avícola nacional está integrada por ocho empresas referentes de la industria, que aprovechan la vidriera de Dubái para fortalecer vínculos comerciales con compradores del sudeste asiático, Europa, África del Norte y Medio Oriente. La ubicación del evento y su alcance internacional lo convierten en un espacio clave para la proyección del pollo argentino. Leé también: Competencia subsidiada: productores de aceite de oliva explicaron por qué se oponen al acuerdo con la UE Tras un año en el que las exportaciones de carne aviar crecieron un 8% y alcanzaron ingresos por US$250 millones, el sector definió una hoja de ruta ambiciosa para 2026. Entre los ejes centrales se destacan la consolidación de destinos como la Unión Europea (UE), China, Sudáfrica, Filipinas y Corea del Sur; el trabajo institucional para la reapertura de mercados relevantes; y la gestión de nuevas aperturas comerciales. La avicultura argentina es un pilar estratégico para proyectar globalmente la excelencia de nuestra agroindustria, señaló el director ejecutivo de CEPA, Carlos Sinesi, al destacar el valor nutricional, la sustentabilidad y la accesibilidad de los productos avícolas nacionales. En la misma línea, remarcó que la expansión exportadora es clave para potenciar el valor agregado del sector y sostener una trayectoria de crecimiento. Leé también: Acuerdo salarial en la principal avícola, que aceptó pagar los días de paro en Entre Ríos Así, mientras la carne vacuna reafirma su lugar como insignia productiva, la avicultura se consolida como un complemento estratégico dentro de la oferta argentina en los mercados internacionales. Gulfood vuelve a mostrar que la diversificación y la presencia sostenida son piezas centrales para competir en un mundo donde la calidad y la escala marcan la diferencia.
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