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Concordia » Hora Digital
Fecha: 19/01/2026 10:02
La inflación mostró nuevamente resistencia al inicio de 2026, con los alimentos como principal factor de presión sobre el índice general. En particular, el fuerte incremento en los precios de las verduras durante las primeras semanas de enero encendió señales de alerta entre analistas privados, quienes ahora proyectan un piso inflacionario más alto para el mes. Tras el 2,8% registrado en diciembre, el mercado comenzó a revisar con mayor cautela la posibilidad de una desaceleración rápida del costo de vida. El presidente Javier Milei volvió a prometer llevar la inflación cerca de cero, esta vez con horizonte en agosto, pero este objetivo se perfila como más complejo de alcanzar, incluso en un contexto de consumo deprimido. A pesar de esto, un dato positivo es que la inflación anual de 2025 cerró en 31,5%, el registro más bajo de los últimos ocho años. Sin embargo, el comportamiento de los precios de los alimentos sigue siendo un obstáculo clave para lograr una reducción más profunda de la pobreza y mejorar el poder adquisitivo de la población. Según un relevamiento de la consultora LCG, en la segunda semana de enero la categoría Alimentos y Bebidas registró un aumento del 0,5%. Dentro de ese rubro, las verduras explicaron el 36% del incremento semanal. En términos puntuales, los precios de las verduras subieron un 2,1%, mientras que los aceites mostraron un alza del 1,9%. El informe también destacó que bebidas y lácteos ayudaron a moderar el índice, restando cerca de 0,7 puntos porcentuales a la inflación mensual proyectada. Sin embargo, el impacto de los productos frescos terminó inclinando la balanza al alza. Una lectura similar presentó la consultora Eco Go, que estimó una inflación del 0,8% en la segunda semana de enero. En ese caso, la suba estuvo impulsada principalmente por las verduras frescas y congeladas, con incrementos cercanos al 7%, además de aceites y grasas (3,75%), papa (3%) y carnes (0,5%). De mantenerse esta dinámica, las estimaciones privadas coinciden en que la inflación de enero podría ubicarse en torno al 2%. Este dato refuerza la idea de que, aun con anclas fiscales y monetarias más firmes, los precios de los alimentos continúan siendo un factor difícil de contener, especialmente por su sensibilidad a cuestiones estacionales, climáticas y logísticas.
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