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» TN
Fecha: 10/01/2026 11:33
os bizcochitos de avena se ganaron un lugar en la cocina cotidiana por ser una alternativa simple y equilibrada para la merienda. Ideales para acompañar el mate o el café de la tarde, combinan buen sabor, textura agradable y un perfil nutricional más saludable que el de los productos ultraprocesados. Además, se preparan con ingredientes accesibles y sin complicaciones. El protagonismo lo tiene la avena, un cereal rico en fibra soluble, que contribuye a mejorar la digestión y ayuda a mantener la sensación de saciedad por más tiempo. También aporta proteínas vegetales, vitaminas del complejo B y minerales esenciales como hierro y magnesio. Al utilizar harina integral y endulzantes como azúcar mascabo o miel, esta receta reduce el uso de harinas refinadas y azúcares blancos. Otro punto a favor es su versatilidad. La masa admite múltiples variantes: se le pueden sumar frutos secos, semillas, pasas de uva, chips de chocolate o especias como canela y nuez moscada, según el gusto personal. Además, no requiere batidora ni técnicas especiales, lo que la convierte en una opción ideal incluso para quienes tienen poca experiencia en la cocina. Receta de bizcochitos de avena (rinde 4 porciones) Ingredientes - 1 taza de avena arrollada - ½ taza de harina integral - ½ taza de azúcar mascabo o miel - 1 huevo - 3 cucharadas de aceite de coco o de girasol - 1 cucharadita de polvo de hornear - 1 cucharadita de esencia de vainilla - ¼ taza de leche o bebida vegetal Opcional: - ¼ taza de chips de chocolate, pasas de uva o frutos secos picados Preparación - En un bol, mezclar la avena, la harina integral, el polvo de hornear y el azúcar mascabo. - En otro recipiente, batir suavemente el huevo con el aceite, la esencia de vainilla y la leche. - Unir ambas preparaciones y mezclar hasta obtener una masa homogénea. Si se desea, incorporar los ingredientes opcionales. - Formar pequeñas bolitas o discos y colocarlos en una bandeja con papel manteca o ligeramente aceitada. - Llevar a horno precalentado a 180 °C y cocinar entre 12 y 15 minutos, hasta que estén apenas dorados. - Retirar del horno, dejar enfriar unos minutos y servir. Leé también: Cómo hacer bizcochitos de grasa rápido y fácil Estos bizcochitos de avena son ideales para acompañar una infusión caliente, un yogur o simplemente disfrutarlos solos. Una receta simple, económica y saludable para sumar al recetario cotidiano.
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