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    • Los secretos de la Rosca de Reyes

    Parana » Radio Nacional

    Fecha: 06/01/2026 15:50

    El panadero y pastelero contó en 100% Nora algunos detalles de la famosa confitura tan característica de estos días del año. "Es muy importante un buen tiempo de leudado; el secreto para que la masa no quede seca está en el punto de cocción y otro secreto puede ser humedecerla con almibar al sacarla del horno". Al referirse a los ingredientes que lleva "la rosca" detalló que "por lo general se usan cerezas, higos, algunos usan fruta brillantada y la clasica azucar cristalizada".

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