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Fecha: 31/12/2025 11:35
El alcohol no es saludable, pero en fiestas o celebraciones su consumo aumenta considerablemente en poco tiempo lo que provoca, además, resaca, que es el conjunto de síntomas que aparecen cuando el alcohol ya se está yendo o ya se fue y, entre los síntomas más típicos, se encuentran el dolor de cabeza, las náuseas, la sed y el cansancio. Así lo explicó la experta en Nutrición española María José Cachafeiro, quien señaló que con la resaca también puede aparecer niebla mental, sensibilidad a la luz y al ruido, taquicardia y mal humor. En cuanto al por qué se produce la resaca depende de muchos factores: - Metabolitos (acetaldehído) y efecto tóxico del alcohol. - Respuesta inflamatoria (citoquinas) y estrés oxidativo. - Sueño de peor calidad - Alteraciones hormonales, glucosa más inestable, irritación gástrica. - Deshidratación En tanto, muchas personas creen que bebiendo cerveza o vino en lugar de bebidas de más alta graduación no tendrán resaca, pero se equivocan dijo la experta, a la vez que añadió: La base es el etanol y la dosis manda. Si el total de alcohol es parecido, la resaca puede ser parecida. Además, dijo que lo que cambia el matiz es: - Congéneres: suelen ser más altos en destilados oscuros y eso se asocia a resacas más intensas. - En algunas personas, el vino (sobre todo tinto) puede dar más cefalea por otros componentes (no es universal). No a todos les pasa lo mismo con el alcohol La nutricionista señaló que hay que saber que no a todo el mundo le sienta igual el alcohol, ni todo el mundo lo metaboliza igual, ya que, es diferente en hombres y mujeres, por ejemplo, y también es diferente si consumimos de forma habitual o puntual. Lee también Pequeños cambios en tus bebidas que pueden mejorar tu alimentación Hay personas que en un día pueden beber lo mismo que otras, pero sentir mucho más malestar y más resaca por el simple hecho de que no están acostumbradas a hacerlo. Cachafeiro indicó que el tener más o menos resaca puede depender de: - Velocidad de consumo, mezcla de bebidas y graduación total (gramos de alcohol). - Congéneres: las sustancias que acompañan al etanol y que hay más en las bebidas oscuras. - Genética y metabolismo: hay personas que manejan peor el acetaldehído. - Sueño, estrés, menstruación/ciclo, comida previa, hidratación, tabaco. - Inflamación basal y cómo responde tu sistema inmune. Qué podemos hacer para prevenir la resaca La única forma 100% eficaz de evitar la resaca es no beber alcohol o beber menos. Todo lo demás, según la especialista, son estrategias para amortiguar el impacto pero no para anularlo. Además, dijo que la evidencia muestra que lo que más influye en tener menos resaca es: - La cantidad total de alcohol ingerida. Beber menos es igual a menos resaca - La velocidad de consumo. Beber más lento reduce la resaca - Beber con comida. - Hidratarse bien. - Dormir lo suficiente. Estas medidas, afirma la experta, sí tienen respaldo científico y deberían ser siempre la base de un consumo responsable. Qué hacer para aliviar la resaca Lo que mejor funciona para aliviar la resaca, según la ciencia es: - Que pase el tiempo. - Aumentar la hidratación e incluir sales si hubo muchas micciones o vómitos (agua + electrolitos). - Hacer una comida fácil y ligera como un caldo, tostada, yogur y algo de proteína si nos gusta. - Dormir y bajar estímulos (luz/ruido). Lo que no funciona para la resaca: - Hair of the dog (beber más). Puede aplazar síntomas, pero empeora el problema global. - Tomar café como forma de cura: puede ayudar a espabilar, pero también empeorar la deshidratación, la ansiedad y el estómago sensible.
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