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» TN
Fecha: 30/12/2025 19:13
Las mesas de Año Nuevo suelen llenarse de carnes frías, quesos, panes y vegetales, y los dips cumplen un rol clave para sumar sabor sin recargar el menú. Con bases accesibles como yogur, legumbres o queso crema, es posible preparar opciones rápidas, frescas y versátiles que combinan con casi todo. A continuación, tres dips fáciles de hacer que no repiten ingredientes principales y permiten cubrir distintos perfiles de sabor. Dip de yogur y hierbas Una opción fresca y liviana, ideal para acompañar carnes frías, bastones de verduras o pan pita. - Colocar yogur natural en un bol. - Agregar perejil, ciboulette o eneldo picados. - Sumar jugo de limón y sal a gusto. - Mezclar bien y llevar a la heladera hasta el momento de servir. Hummus clásico Un dip más intenso y cremoso, perfecto para tostadas, crackers o vegetales crudos. - Procesar garbanzos cocidos con un diente de ajo. - Agregar jugo de limón, aceite y sal. - Procesar hasta obtener una pasta homogénea. - Ajustar la textura con un poco de agua o aceite, según preferencia. Crema de queso con limón Una alternativa suave y untuosa que combina muy bien con panes, grisines o carnes frías. - Colocar queso crema en un recipiente. - Agregar jugo y ralladura de limón. - Sumar sal y un chorrito de aceite. - Mezclar hasta lograr una consistencia pareja y cremosa. Leé también: Adiós a los bastoncitos de muzzarella: receta de bastones de tofu crocante y dos dips perfectos Cómo personalizar estas recetas Estas preparaciones admiten múltiples variantes sin modificar el tiempo de elaboración: - Usar yogur vegetal para una versión sin lácteos. - Cambiar las hierbas según lo que haya disponible. - Incorporar especias suaves como pimienta, pimentón o comino. - Agregar aceitunas o un toque de ajo al hummus. - Ajustar la acidez y la textura del queso crema según el acompañamiento. - Servir con toppings simples como semillas, hierbas picadas o un hilo de aceite.
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