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» Los Andes
Fecha: 26/12/2025 15:19
Cuando llegan las Fiestas o esos encuentros largos alrededor de la mesa, siempre aparece la misma pregunta: que hacemos de postre que sea rico, fresco y no tan pesado? Para esos momentos, la torta helada de limon es una aliada infalible. Fresca, liviana y con ese sabor a limon que siempre funciona, esta torta helada es una solucion practica y deliciosa para cualquier festejo. Cuando llegan las Fiestas o esos encuentros largos alrededor de la mesa, siempre aparece la misma pregunta: que hacemos de postre que sea rico, fresco y no tan pesado? Para esos momentos, la torta helada de limon es una aliada infalible. Tiene ese equilibrio perfecto entre dulzura y acidez que limpia el paladar, se prepara con anticipacion y, ademas, no lleva azucar agregada. Ideal para cerrar una comida abundante sin quedar empalagado y con la tranquilidad de saber que todos van a pedir una porcion mas. Esta receta es de esas que resuelven. No necesitas tecnicas complicadas ni ingredientes raros, y lo mejor es que gran parte del trabajo lo hace el frio. El limon aporta frescura, la crema le da una textura suave y aireada, y la base crocante de galletitas suma ese contraste que hace que cada bocado sea completo. Es una torta helada, pero tambien es liviana, delicada y muy agradable para los dias de calor, que en diciembre nunca fallan en Argentina. Otro punto fuerte es que se puede adaptar facilmente porque podes usar horno tradicional, airfryer o incluso adelantarla con varios dias de anticipacion y dejarla lista en el freezer.
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