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» Continental
Fecha: 26/12/2025 09:33
En Argentina, las estimaciones de produccion de trigo convergen entre 27 y 28 millones de toneladas, lo que marcaria un record historico absoluto. Sin embargo, la abundancia de oferta se combina con una caida en la calidad promedio, especialmente en el contenido de proteina, advirtio Dante Romano, profesor e investigador del Centro de Agronegocios y Alimentos de la Universidad Austral. Tenemos una cosecha enorme, pero con problemas de calidad que obligan a vender trigo forrajero y a aplicar descuentos muy importantes frente a otros origenes, puntualizo Romano. La cosecha ya supera el 73% del area, con rindes que en muchas zonas superan ampliamente los promedios historicos. Aun asi, la comercializacion avanza muy por debajo de lo habitual, con gran parte del trigo retenido en el canal comercial a la espera de mejores precios o condiciones de recepcion. Las senales macroeconomicas van en la direccion correcta, pero en el corto plazo el mercado agricola sigue dominado por una oferta muy abundante y precios internacionales debiles. En este escenario, la gestion comercial y la calidad del producto pasan a ser claves, concluyo el invetigador.
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