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» Los Andes
Fecha: 25/12/2025 08:45
La cena de Nochebuena suele ser abundante, potente y extensa. Entre los distintos platos de comida y tragos de alcohol, podemos terminar algo pesados. Sumado a cuestiones como la perdidade temperatura adecuada para las comidas o la ingesta de alimentos muy condimentados, mas en zonas como en Argentina con intenso calor. De no comer con responsabilidad, sera dificil recuperarse en el dia posterior de Navidad. Una recomendacion es aplicar una dieta detox durante las horas siguientes a Nochebuena. De esta forma, la persona desintoxica y recupera su cuerpo. Como siempre, la hidratacion (agua) y la alimentacion variada en frutas, verduras y proteinas es primordial. Que comer sano en el desayuno despues de las fiestas Elegi un desayuno variado y lejos de las adictivas harinas. Unas tostadas de pan salvadoo integrales con queso port salut y un jugo de naranja o pomelo natural -vitamina C y fibra- es la opcion perfecta. Podes tambien ir por un te verde, semillas, cereales sin azucar o algun yogur descremado con granola. Evita chocolates y cereales tan dulces. Que hacer para el almuerzo despues de Navidad En lugar de lo recalentado de la Nochebuena (empanadas, pollo relleno, vitel tone, panqueques, etc.), almorza carnes magras a la plancha, hervidas o al horno, sin usar aceite. Acompana con una ensalada que tenga como base lechuga, espinaca o rucula. Podes anadir pepinos y zanahoria (opciones frescas y livianas), asi como algun tomate cherry. Un arroz blanco es otra opcion saludable. Plan B: omelette hecho con dos o tres claras de huevo y una yema con quinoa salteada con verduras (hongos, cebolla, pimiento) acompanada por tiras de pollo. Para las meriendas despues de Navidad Por mas seductores que sean, evita los turrones, panes dulces, budines y garrapinadas que quedaron de la Nochebuena. Como reemplazo, anda por la fruta que sea necesaria -siempre de temporada y madura-. Una pera o manzana, por ejemplo. Una idea rica y fresca es el batido. Ingredientes posibles para incluir: espinaca, apio, pepino, zanahoria, remolacha, manzana verde, jugo de naranja. Aportan vitaminas, fibra y mineral. Suma frutos secos y tostadas. Los yogures aportan su cuota de bienestar: los griegos son cremosos y te suman buena cantidad de proteina (saciedad). Para la cena despues de Navidad Ensalada, pure de camote/zapallo o verdura con -como mucho- algo de pescado a la plancha, tortilla de huevo/espinaca o arroz. De postre, otro yogur. Importante: agua siempre y descanso consciente Toma como minimo dos litros de agua al dia, ya que te mantendras hidratado de manera correcta y eliminaras toxinas de tu cuerpo. Recorda que estamos en una epoca de mucho calor. Dormi todo lo que puedas. Aprovecha para descansar entre siete y ocho horas al dia y olvidate de quedarte frente al televisor, celular y la computadora hasta altas horas de la madrugada. Si haces ejercicio, que sea medido a tu resistencia y en horarios nocturnos, con temperaturas agradables e hidratacion adecuada.
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