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Buenos Aires » AmbitoWeb
Fecha: 24/12/2025 03:28
El Gobierno anuncio este martes importantes cambios dentro del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) a partir de la Resolucion 146/2025, aprobada por el Directorio del organismo y publicada en el Boletin Oficial, que derogo y modifico una serie de normas centrales que regulaban la actividad. A partir de esta medida, dejaron sin efecto tres resoluciones clave, se modifico el regimen sancionatorio vinculado a las declaraciones juradas y quedo ratificado que el rol del INYM debe limitarse al control de calidad, la trazabilidad y la salubridad del producto, sin intervenir en la formacion de precios ni en la libre iniciativa privada. Este ultimo punto habia quedado establecido en el Decreto 812/2025, que le quito la posibilidad al organismo de establecer el valor de la materia prima que perciben los productores. Aquella medida, promulgada el mes pasado, modifico el marco vigente desde 2002 -que regulaba las funciones y atribuciones del organismo- y establecio que el instituto no podra adoptar medidas que afecten precios, competencia u oferta y demanda. Hasta entonces, esa norma establecia que el INYM debia adoptar medidas para facilitar el equilibrio entre la oferta y la demanda. Con el cambio aprobado, el organismo quedo impedido de dictar normas o adoptar intervenciones que alteren los precios de mercado, limiten la competencia, generen barreras de entrada o interfieran en la libre interaccion entre productores y comercializadores. Desregulacion a la produccion de yerba: eliminaron importantes controles de calidad Una de las resoluciones eliminadas este martes fue la 15/2003, que imponia estandares de calidad mediante sanciones a quienes los incumplieran. La norma imponia penalidad por exceso de palo en la yerba elaborada, presencia de contaminantes, incumplimientos del Codigo Alimentario Argentino, practicas prohibidas en la cosecha, deficiencias de higiene y seguridad, exceso de semillas o materiales extranos, y fallas en la secanza, el estacionamiento y el control de humedad, entre otros puntos. Tambien sancionaba la tenencia y reprocesamiento del palo, considerado subproducto no apto para consumo, la presencia de animales o plagas en las plantas y la falta de condiciones sanitarias durante la cosecha y el transporte. Con su derogacion, los productores de yerba mate destinada al consumo ya no estaran obligados a cumplir esos estandares especificos en el proceso de elaboracion.
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