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» Tu corrientes
Fecha: 13/12/2025 13:23
Este viernes 12 de diciembre, en la plaza de la Estación, se llevó a cabo el acto de apertura de la 28ª edición del Encuentro de Pequeños Productores, un evento ya tradicional que reúne a productores rurales, artesanos y emprendedores de la región. La apertura estuvo a cargo del presidente de la Asociación de Desarrollo Local del Centro Sur Correntino, Héctor Gómez, quien agradeció especialmente a los productores por el acompañamiento permanente y por sumarse una vez más al encuentro. Destacó la calidad de los productos presentados, en particular los corderos, y alentó a los productores a continuar trabajando pese a las dificultades atravesadas durante el año. “Este fue un año muy complicado para todos, pero hay muy buenas perspectivas para el año que viene. Hay que seguir luchando, meterle para adelante y no bajar los brazos”, expresó Gómez, quien finalizó agradeciendo la presencia y felicitando a todos los participantes. Seguidamente, hizo uso de la palabra el jefe de la Agencia de Extensión Rural del INTA Mercedes, licenciado Felix Cavour Ferrari, quien realizó un repaso histórico del encuentro desde sus inicios en 1998. Recordó que el objetivo principal fue generar un espacio donde los pequeños productores pudieran traer a la ciudad sus artesanías, verduras, frutas, chacinados, plantas y corderos, no solo para comercializar sino también para visibilizar su existencia en el departamento de Mercedes. Ferrari destacó que, a lo largo de estos 28 años, cada edición presentó desafíos diferentes, en contextos sociales y productivos cambiantes. Subrayó la importancia de la diversidad de productos, la calidad y los precios como pilares fundamentales para el éxito del evento, y resaltó el compromiso de los productores que, a pesar de las altas temperaturas, continúan apostando a la producción rural y al desarrollo económico local. Durante su discurso, agradeció la presencia de ex presidentes y referentes históricos del encuentro, como José Ignacio Cantero, Víctor Lucena, Ramón Oviedo, y destacó el legado de quienes ya no están, pero dejaron una huella importante en el crecimiento de los pequeños productores de Mercedes. Asimismo, felicitó a los productores por su esfuerzo y dedicación, y expresó sus deseos de una feliz Navidad y un próspero Año Nuevo, instando a continuar trabajando unidos y mirando hacia adelante. En el marco del acto, se realizaron diversos reconocimientos. Se distinguió al Sr. Peter Healy por su participación constante, activa y desinteresada en el Consejo Local Asesor de la Agencia de Extensión Rural del INTA Mercedes. También se rindió homenaje a personas fallecidas que dejaron una marca imborrable en la comunidad productiva. Entre ellos, al Sr. Waldo Javier Arce, “Coto”, por su permanente predisposición, compromiso y valiosa participación, especialmente en la organización y venta de corderos. Además, se recordó al intendente Leonardo Aguirre, destacando su acompañamiento a los productores y su compromiso con el desarrollo rural de Felipe Yofre. En su memoria, se entregó un certificado al actual intendente Cristian Ledesma. Finalmente, se reconoció a quienes representan el trabajo, la dedicación y los valores de la ruralidad. Fue distinguida como Ovejera del Año la Sra. Roberta Miño, y como Familia Rural, la Sra. Juana Escalante. También se destacó la labor de las artesanas que brindan talleres ad honorem, fortaleciendo la identidad cultural: Valeria Aguilera (taller de tejido) y Marta Ocampo y Norma Cazafús (taller de cestería). El encuentro culminó con una degustación de mbaipú, preparado por el Sr. González del paraje Paiubre, junto a queso criollo y butifarras elaboradas por productores rurales.
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