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Gualeguaychu » Reporte2820
Fecha: 10/12/2025 06:25
Según la Bolsa de Cereales de Entre Ríos, se estima llegar a 3.068.580 toneladas, que sería la máxima lograda desde el ciclo 2000/01 en adelante. En la provincia de Entre Ríos el área cultivada con trigo en el ciclo 2025/26 fue de 729.900 hectáreas. A inicios de diciembre, se cosechó el 79 % del área (576.000 hectáreas). Los colaboradores informan que en la gran mayoría de los sitios se obtuvieron rendimientos muy superiores a los valores históricos. A nivel provincial, el rendimiento promedio se posiciona en 4.200 kg/ha, con un incremento interanual del 32% (1.014 kg/ha), mientras que en comparación con el promedio del último lustro la variación es del 26% (864 kg/ha9. Es importante destacar que, debido a los elevados rendimientos, se observa una reducción en los niveles de proteína cuya base de comercialización es del 11 %. Los datos publicados por la Cámara Arbitral de Cereales de Entre Ríos (CACER) y en función de las muestras ingresadas brindan un valor de contenido proteico de 9,23 %, con valores mínimos de 7,80 y máximos de 13%, lo cual está indicando que el nivel de proteína se estaría posicionando casi dos puntos porcentuales por debajo del mínimo y en consecuencia se aplican mermas en el pago. Además, como existe un rango de penalización y es acumulable, por ejemplo, un lote de trigo con un contenido de proteína del 8% se le aplica un descuento del 9%. Otro dato a considerar es el rendimiento de indiferencia, ya que en mayo de 2025, al momento de la siembra, los valores sobre los puertos de Rosario para entrega en diciembre rondaban los 200 U$S/t y actualmente cotiza a 170 U$S/t, lo cual representó una caída del 15% y en consecuencia impulsó al rendimiento de indiferencia en campo arrendado entre 3.800 a 4.000 kg/ha y si a eso se le considera una merma promedio del 5% por calidad, el rendimiento de indiferencia se sitúa entre 4.000 y 4.200 kg/ha.
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