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Concordia » Saltograndeextra
Fecha: 07/12/2025 18:49
El Sistema de Información de la Bolsa de Cereales de Entre Ríos (SIBER) proyecta que la producción de trigo 2025/26 será la más alta desde el ciclo 2000/01, impulsada por rendimientos muy por encima de los promedios históricos y una expansión significativa del área sembrada. El reporte incluye datos de CACER sobre niveles proteicos y penalizaciones comerciales. La provincia de Entre Ríos transita una campaña triguera excepcional. Según el Sistema de Información de la Bolsa de Cereales de Entre Ríos (SIBER), ya se cosechó el 79 % del área implantada (576.000 ha sobre 729.900), y los rendimientos superan ampliamente los promedios históricos. El SIBER informó que el rinde provincial se ubica en 4.200 kg/ha, lo que equivale a un aumento interanual del 32 % y un crecimiento del 26 % respecto del promedio de los últimos cinco años. Proteína en descenso por altos rendimientos El informe advierte que los rindes excepcionales provocaron una disminución en los niveles de proteína, habitualmente estables en campañas promedio. La base de comercialización se fija en 11 %, y los lotes de esta campaña quedan por debajo de ese umbral con frecuencia. La Cámara Arbitral de Cereales de Entre Ríos (CACER) publicó un relevamiento que reporta una proteína promedio del 9,23 %, con valores entre 7,80 % y 13 %. Esta caída genera mermas comerciales acumulables: por ejemplo, un trigo con 8,0 % de proteína recibe un descuento del 9 %. Precios, calidad y el rendimiento de indiferencia El SIBER también analizó el contexto comercial. En mayo de 2025, al momento de la siembra, el contrato diciembre en puertos del Gran Rosario rondaba los 200 U$S/t; hoy se ubica en 170 U$S/t, una caída del 15 %. Este descenso elevó el rendimiento de indiferencia entre 3.800 y 4.000 kg/ha para campos arrendados. Si se suma una merma promedio por calidad del 5 %, la cifra final se ubica entre 4.000 y 4.200 kg/ha, prácticamente igual al rinde promedio actual. La mayor producción en 25 años Con estos datos, el SIBER proyecta una producción total de 3.068.580 toneladas, lo que la convertiría en la mayor cosecha provincial desde el ciclo 2000/01. El aumento no solo responde al rendimiento: la superficie implantada fue la más alta en 25 años, con 729.900 hectáreas, un 18 % más que el ciclo anterior. Una expansión explicada por clima y antecedentes El informe repasa que, aunque la intención de siembra era incierta en marzo debido al retraso en la cosecha de maíz y soja, varios factores alentaron la expansión del trigo: buena recarga hídrica , antecedentes productivos sólidos (3 de las últimas 4 campañas superaron los 3.500 kg/ha), costos relativamente estables. El único factor adverso fue el rinde de indiferencia, estimado por encima de 3.300 kg/ha para evitar pérdidas económicas. Expansión por regiones en Entre Ríos El SIBER detalla el crecimiento por sectores: Oeste : +23 % (de 221.500 a 272.600 ha) Sur : estable (de 246.400 a 249.600 ha) Norte : +41 % (de 122.700 a 173.100 ha) Este: +32 % (de 26.200 a 34.600 ha) Con este panorama, Entre Ríos consolida su lugar como una de las zonas trigueras más dinámicas del país.
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