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» Misioneslider
Fecha: 03/12/2025 04:24
En la décimo tercera edición de los Latin America’s 50 Best Restaurants, la cocina argentina volvió a destacarse con 8 restaurantes entre los mejores de la región. Este logro evidencia la fortaleza y la calidad de la escena gastronómica local, que continúa atrayendo la atención a nivel internacional. La entrega de premios se llevó a cabo en Antigua, Guatemala, convirtiéndose en la primera ciudad de Centroamérica en albergar este prestigioso evento. Con su encantador paisaje colonial y su ambiente tranquilo, Antigua brindó el escenario perfecto para reunir a chefs, periodistas y expertos culinarios de toda Latinoamérica. Durante la semana previa a la gala, Antigua se colmó de charlas, encuentros y actividades que pusieron de manifiesto las tendencias actuales en la gastronomía del continente. Entre debates, degustaciones y platos innovadores, se fue generando una atmósfera de expectativa para la gran noche. En el marco de la 13ª edición de los Latin America’s 50 Best Restaurants, destacados chefs compartieron sus experiencias en los #50BestTalks, un espacio de encuentro donde se exploraron las conexiones entre la cocina, la identidad y la sostenibilidad. Cada presentación reveló las inspiraciones, procesos creativos y valores que se reflejan en cada plato. La jornada inaugural se llevó a cabo en Santo Domingo del Cerro, en Antigua Guatemala, como preámbulo a la gala principal. Participaron chefs de renombre como Pablo Díaz (Mercado 24) de Guatemala, Inés Páez Nin de República Dominicana, Marsia Taha Mohamed de Bolivia, Ivan Ralston de Brasil y Natalia Cocomá Hernández de Colombia, quienes presentaron platos emblemáticos que reflejaban sus raíces y legados culinarios. Otra de las actividades destacadas fueron las Signature Dinners, donde chefs internacionales colaboraron con restaurantes locales para crear experiencias gastronómicas únicas. Un ejemplo notable fue la intervención del restaurante Niño Gordo de Palermo en el restaurante Barriga Llena de Antigua, donde se fusionaron sabores tradicionales con propuestas innovadoras. En cuanto a los restaurantes argentinos destacados en la lista de Latin America’s 50 Best Restaurants, se destacan varios establecimientos de renombre:
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